На гладно забравете да ядете веднъж на ден - наблюдател

Забравете да ядете бързо веднъж на ден

Постенето ви прави здрави. Той може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, деменция и рак на гърдата. А за ценителите: той може лесно да се интегрира в ежедневието.

Просто пропуснете хранене и направете нещо добро за себе си с него - това е възможно?

Исус го е направил в пустинята, мюсюлманите го правят в Рамадан, будистите и евреите също го правят - всяка основна религия знае поста. Днес науката показва: Не само културно е определено, че хората не ядат нищо от време на време, но и биологично. Телата ни са програмирани да постят. За него има време за ядене и време за глад. Това няма нищо общо с бикини фигура или шест коремни корема. Обективно е здравословно.

"При лабораторни тестове продължителността на живота на мишки и плъхове се увеличава с 30 до 40 процента, ако ограничите енергийните запаси чрез прием на храна", каза американският изследовател Марк Матсън в лекция в университета "Джон Хопкинс".

Марк Матсън, невролог

Ръководителят на изследователската лаборатория за неврологии в Института за стареене в Балтимор изследва връзките между енергийния прием на тялото и мозъчни заболявания като Паркинсон и деменция на Алцхаймер Да живееш в забвение. „Постенето е полезно за мозъка. При експерименти с животни можем да обясним много точно защо е така и как работи “, казва Матсън.

Има много начини да ядете по-малко - хората, които са свикнали да спазват диети, знаят това твърде добре. По принцип има два различни варианта: яжте по-малко през цялото време или удължавайте интервалите между храненията. Последното се нарича интермитентно гладуване в технически жаргон.

Самопроверка: Прекалено стриктни ли сте към себе си?

Откъс от книга като PDF за регистрирани потребители

Храненето означава презареждане на батериите

Най-важните ни източници на енергия са въглехидратите. Те се преработват в захар и попадат в кръвта. С кръвната захар се повишава и нивото на инсулина. Инсулинът насочва захарта в клетките на тялото, където тя се изгаря в енергия, когато е необходимо.

Не яденето означава подслушване в енергийните запаси

Краткосрочно или периодично гладуване е, когато човек не яде нищо в продължение на 16 часа (например, пропускайки едно хранене на ден) или без да яде един ден в седмицата. Тогава тялото трябва да намали енергийните резерви.

След 18 часа мазнините се изгарят

Когато се храните, енергията отива в черния дроб, където се съхранява като гликоген. Отнема около 12 до 18 часа, за да се разгради гликогенът в черния дроб. Но това никога не се случва с три хранения на ден - освен ако не сте физически активни.

Но ако не ядете нищо достатъчно дълго, на гладно диви растения за нежно прочистване, черният дроб има време да разгради гликогена. След това започва изгарянето на мазнини, при което се образуват кетони. Въпреки че не са знаели това, древните римляни вече са използвали техните ефекти: Ако някой от тях е имал епилептичен припадък Ден на епилепсията Внезапната гръмотевична буря в главата му, той е бил затворен в стая без храна. Така вярата по онова време би изгонила демоните му. Всъщност кетоните - които и до днес се използват срещу епилепсия - помогнаха. В Сибир пациентите, страдащи от високо кръвно налягане, диабет, ревматизъм или алергии, са лекувани с гладно на гладно от 1995 г. насам. С около две трети с успех.

Редовността е важна при гладуване

Гладуването е стресиращо за организма. Изследователят Матсън казва, че мозъкът се научава да се справя със стреса чрез излагане на стрес и телесни симптоми. Когато гладува, тялото активира своите механизми за самолечение.Болест Как сетивата подпомагат самолечението, при което играе подчинена роля, независимо дали човек остава без храна в продължение на 16 часа всеки ден, пропуска храната един ден в седмицата или пости няколко дни всеки месец. Основното нещо е да го правите доста редовно. И да съответства на начина на живот.

Както при упражненията, периодичното гладуване ви кара да се чувствате по-добре. Това е така, защото и в двата случая в мозъка се създават протеини, които от своя страна образуват нови нервни клетки и нови връзки между тях. Това подобрява обучението и паметта. Тези протеини помагат за предотвратяване на болестта на Паркинсон. „Открихме също, че периодичното гладуване насърчава клетките да възстановяват дефектен генетичен материал“, казва Марк Матсън.

Пост в световните религии

Евреи познават няколко религиозни празника, на които пости, като Йом Кипур е най-важният. Освен че ядат и пият, те се справят и без тютюн и секс. Тялото трябва да се измие от грехове.
Мюсюлмани пост по време на Рамадан: те се въздържат от ядене и пиене през деня в продължение на един месец. Това не е съвсем безобидно за някои, особено ако живеят в горещи райони или ако Рамадан пада през лятото. Постът трябва да пречисти душата и да укрепи връзката с Бог.
Християни пост от Пепеля сряда до Великден. Сега мнозина свободно интерпретират периода на гладуване, като избягват алкохола за около 40 дни, но се хранят нормално. Продължителността на поста се връща към Библията: Исус е постил 40 дни в пустинята. Днес човек би казал: да се получи ясна глава.
Будисти нямат строги правила за гладуване. Буда беше против лакомията, но също и срещу тоталната лишения. Постенето се практикува като подготовка за медитация. Будистките монаси постят почти половин ден.
Всички световни религии да знаете изключения, например за болни хора, деца, възрастни хора или бременни жени.

Три хранения и две закуски?

Гладуването не е опасно само по себе си, тъй като еволюционната биология вече е сигурна. Дори и първите животни на земята трябва да са имали механизъм, благодарение на който те могат да оцелеят по-дълги периоди на глад, глад, апетит и ситост, така че можете да останете под контрол, без да претърпите увреждане на здравето им. Три топли ястия и две междинни закуски между тях са почти последното нещо, за което сме създадени.

Знанията не са съвсем нови. Казва се, че Парацелз, един от бащите на западната медицина, е казал: „Гладуването е най-доброто лекарство“. И преди 4000 години древните египтяни украсявали пирамида с надпис, който гласи: Човек живее с една трета от всичко, което яде. Лекарите живеят от останалите две трети.

"Не случайно жените с наднормено тегло, физически неактивни, имат повишен риск от рак на гърдата."

Рут Патерсън, професор по превенция на рака

Рут Патерсън, професор по превенция на рака в университета в Сан Диего, също вижда връзки между диетата и риска от рак на гърдата. „Знаем, че естрогенът е рисков фактор за рак на гърдата, тъй като естрогенът е растежен фактор. Точно това е инсулинът. В зависимост от това какво ядем, нивата на инсулина ни се повишават. Неслучайно жените с наднормено тегло, с по-малко физическа активност и жени с диабет имат повишен риск от рак на гърдата “, казва изследователят.

Един от начините за понижаване на нивото на инсулина е чрез почивки за храна, тъй като инсулинът се освобождава, когато е необходимо. И това не е само мощен растежен фактор, а преди всичко хормон за съхранение. Той участва в съхраняването на захарта в черния дроб и мускулите като гликоген, сладкият убиец, който не изгаряме.

Капацитетът им за съхранение е ограничен до около половин килограм. Когато магазините са пълни, допълнителните въглехидрати се превръщат в мазнини. Запасите от мазнини са практически неограничени - лоша новина за всеки, който иска да отслабне.

Храненето късно ви прави дебели?

Всичко, което ядете късно през нощта, отива направо към бедрата ви - това е митът. Глупости със сос! Доктор Клаудия Туренболд обяснява.

Източник: движещо се изображение на наблюдателя

Дебели и тънки мишки

За хора, които искат да губят мазнини Зимни мазнини Ако искате непрекъснато да намалявате теглото, по-дългите почивки за хранене имат смисъл. Лабораторните тестове също предполагат това. Мишките, на които им беше позволено да се хранят само осем часа на ден, накрая бяха по-тънки от мишките, на които беше позволено да хапят денонощно - въпреки че като цяло бяха консумирали същото количество енергия.

Изпълнителният изследовател Сачин Панда от Института Салк в Калифорния казва: „Години наред говорихме само за консумация и консумация на калории, за здравословно хранене и фитнес тренировки. Днес ние вярваме, че е поне толкова важно, когато някой яде, колкото това, което яде. "

В своя експеримент Панда също установява, че онези мишки, които са яли само по осем часа наведнъж, също имат по-добри стойности на черния дроб, по-малко възпаление и по-добри стойности на холестерола и кръвната захар.

Онези мишки, които са яли по цял ден, са имали високо ниво на холестерол.Холестерол Дик в бизнеса благодарение на мастната лъжа, високите нива на кръвната захар, затлъстелия черен дроб и други метаболитни проблеми.

Мишките ни показват как е: постоянното хранене ви дебелее

Експеримент: Изследователите дават на две групи мишки еднакво количество храна. На едната група било позволено да яде, когато пожелае, другата само за осем часа. Резултат: Постоянните ядящи стават дебели и живеят по-малко от останалите.

Дайте си почивка на стомаха, като постите

Причината за Panda се крие в миналото: «В продължение на милиони години хората се хранеха само през деня. Храната се предлага само денонощно през последните 50 години. «Нашите данни показват, че храносмилането ни се нуждае от почивка през нощта, точно като мозъка ни. Безсъние Сън, къде си? . Стомахът и черният дроб се регенерират за една нощ. "

Преди констатациите на пандата да бъдат приложени за предотвратяване и борба със затлъстяването и диабета, са необходими изследвания върху хора. „Независимо от това, данните могат да бъдат описани като промяна на парадигмата“, казва професорът по биология. "Вече не става въпрос само за това колко калории ядете и колко използвате, а за това кога ядем и как това влияе върху консумацията на калории и здравето." Сега трябва да проучим в по-голям мащаб дали времето на хранене влияе и върху отрицателните свойства на прекомерно високата фруктоза Диета Как да намерим скритата консумация на захар и въглехидрати.

„Това, което най-много ме интересува от гладуването, са ползите за здравето“, казва Лорънс Раджендран. Клетъчният биолог и неговият екип правят изследвания в Schlieren за университета в Цюрих и се интересуват от невродегенеративни заболявания като деменция „Деменцията не е просто бавно забравяне и спасение“ и болестта на Алцхаймер. «Алцхаймер е следствие от стареенето. Има наследствен компонент, но той е малък “, казва той. По принцип е известно, че болестта на Алцхаймер се появява, когато амилоидната плака, вид метаболитни отпадъци, се отлага в мозъка между нервните клетки.

Тези, които се хранят постоянно, само изграждат резерви

Тези, които ядат, постоянно черпят енергията си директно от кръвта. Тялото съхранява излишната захар в черния дроб и мускулите. Когато тези магазини са пълни, той изгражда мастни резерви от енергията в захарта.

Може ли гладуването да предотврати болестта на Алцхаймер?

Rajendran: „Това е малък протеин, пептид, който се натрупва. Не знаем със сигурност как се случва това или дали наистина е причина за болестта на Алцхаймер - това може да е инфекция, начин на живот, диета. Вероятно е комбинация от всичко. "

Rajendran изследва дали гладуването може да предотврати болестта на Алцхаймер. Известно е, че амилоидните отлагания вече не се изхвърлят при болни хора. „Когато храната е в изобилие в мозъка, механизмът за раздробяване на боклука се изключва. Резултатът: повече отпадъци остават зад гърба си. Обясняваме това, като казваме, че рециклирането на отпадъци всъщност е щанд за рециклиране. Ако сега има достатъчно външна храна, не е нужно да рециклирате толкова много, за да имате достатъчно “, казва Раджендран.

Изследователят знае защо пости

Констатацията може да послужи за предотвратяване на болестта на Алцхаймер: Ако на тялото се дава твърде малко храна, клетките стартират механизма за рециклиране и изчистват плаките, които иначе биха се натрупали. Раджендран казва, че е най-добре да постиш през средните години. При пациенти в напреднала възраст лишаването от хранителни вещества също може да има отрицателни ефекти. Следователно гладуването може да е по-подходящо като профилактика, отколкото терапия при болестта на Алцхаймер.

„Все още не знаем всичко днес“, казва той. „Знаем, че има и видове рак, при които гладуването има изключително положителен ефект. Разбира се, никога не трябва да правите нещо подобно без медицинско наблюдение. "

Въз основа на констатациите си, невробиологът е променил начина си на живот: „Откакто познавам резултатите от това изследване, пропуснах закуската. Отслабване Как наистина да отслабнете. Знам защо."

Силата на мислене се увеличава, кръвното налягане намалява

Забележка: Моля, кликнете върху кръговете, за да научите повече за ефектите от гладуването върху организма.

Кой не трябва да пости?

Тези, които редовно постят, поддържат своята линия и са по-здрави. Последното обаче не се отнася за всички.

Децата и юношите обикновено не трябва да постит бързо. Ако искате да се борите с истинското затлъстяване, трябва да се обърнете към специалисти и преди всичко да се уверите, че няма класическо гладуване, а дългосрочна промяна в диетата.
Бременните жени и кърмещите майки никога не трябва да постит (вижте "Всяка диета е риск").
Пенсионери също не трябва да пости. Статистически погледнато, леко увеличеният индекс на телесна маса гарантира по-добро здраве и по-дълъг живот за тях.
Хора с психични или метаболитни заболявания (диабет тип 1)
При никакви обстоятелства хората, които са с поднормено тегло или са подложени на медицинско лечение и които редовно приемат лекарства (особено сърдечно-съдови лекарства или психотропни лекарства), не трябва да постят без медицински контрол.

Доходната измама за детоксикация

Думата детоксикация е съкращение от детоксикация. Първоначално се използва за отнемане на наркотици. Тогава уелнес индустрията откри термина и го подкрепи със следната „теория“: Днес толкова много токсини от околната среда - тежки метали, отработени газове, пластификатори, остатъци от пестициди - ще валят върху нас, че телата ни вече не могат да се справят с тях. Токсините биха се натрупали, разхищавали организма и - в зависимост от източника - дори свързвали мазнините.

Находчивият пазар също веднага предложи решения: За много пари получавате не само лекове от сок и чай, но и хапчета, прах и пластири, които трябва да извадят отровата от стъпалата на краката ви за една нощ. Предлагат се дори дрехи, които би трябвало да детоксикират и да ви направят по-стройни при носене. Теоретично всеки, който не може да си позволи лечение с детокс, отдавна трябваше да се третира като човешка доменна пещ. Има проста причина, поради която това не е така: телата ни могат да отделят почти всичко, което е безполезно или вредно, особено чрез черния дроб и бъбреците.

Така че не е нужно да харчите и стотинка, ако искате да детоксикирате тялото си. Но можете да го подкрепите, като временно останете без храна и пиете много вода. Това важи особено за тези, които ядат твърде солена или прекалено сладка диета и консумират твърде много лоши мазнини. Постенето също разгражда мастната тъкан, където най-вероятно се събират токсини и други остатъци. А с водата тялото ни получава необходимата подкрепа за изхвърляне на токсините. Удивително просто лечение за детоксикация - но водата от чешмата не е пари.

Кой може да пости и как?

Има различни начини за пости. Кой ще изберете, зависи от това какво искате да постигнете. Постът в религиозен контекст често е свързан с намирането на някакъв мир за размисъл.