На гладно, за да живеете по-дълго SOSCuisine
Постенето изглежда е новото тенденционно нещо, което трябва да се направи. Независимо дали става дума за пост от няколко часа, няколко дни или с прекъсвания, той има множество предимства. Какво е всъщност?
Физиологични ефекти на гладуването

По време на пост тялото претърпява физиологични адаптации. Това е така, защото когато няма храна, тялото трябва да използва ресурсите, с които разполага, за да продължи да функционира. През първите часове (вж. Дни, в зависимост от активността, възрастта и т.н.) на гладуването, тялото използва запасите си от гликоген (сложен въглехидрат, който се съхранява в мускулите и тялото) като източник на енергия. Когато те се изчерпят, тялото се обръща към използването на мастни запаси и кетони, за да му осигури необходимата енергия.
С тази промяна на енергийния източник, различни адаптации гарантират, че тялото коригира функциите си така, че да се намалят енергийните нужди: Системите за растеж и развитие са задържани, за да се наблегне на ремонта и поддържането на тялото. Следователно тази промяна в използването на наличната енергия принуждава потискането на хормоните на растежа, които могат да имат роля за предотвратяване на стареенето. Това е хипотезата, че гладуването може да удължи живота с 20%!