На гладно как тялото реагира на глад
Planète Santé - 10 май 2012 г. в 16:36 ч.
Постът е модата: факултетът казва „да, но“. Само ако изобщо не ядете, умирате.
Време за четене: 4 мин
Какви са етапите, през които преминава тялото, ако е лишено от храна? Когато спрете да ядете, витамините падат, но това не са критични загуби. След 24 часа на гладно запасите от глюкоза (гликоген) се изчерпват. След това, през следващите десет дни, тялото атакува своите протеинови резерви, предимно от мускулите. И накрая, за да запази протеините си, той ще черпи от липидите си.
Имайте предвид, че тази фаза може да достигне 100 дни при пингвини, така че почти четири месеца. Разбира се, човекът не е пингвин. Но е добре известно, че според някои учени хората и животните имат някои прилики. В действителност, възрастен с 1,70 м и 70 кг има 15 кг мазнини, така че може да издържи 40 дни, без да яде.
"Какво казват тези биолози, които изучават пингвини, казва д-р Димитриос Самарас, ръководител на клиника в Хранителното звено на HUG, то е, че постенето не е опасно. Но напротив, това е събитие, към което животните е трябвало да се адаптират с течение на времето. Те също така твърдят, че в еволюцията на човешките същества оцеляването в природата винаги се е римувало с повече или по-малко продължителни периоди на гладуване и че ако нашият вид е успял да оцелее с течение на времето, това е така, защото тя е успяла да разработи адаптивни механизми за периоди без храна."
Но да се върнем към нашите стъпки. За да компенсира липсващата глюкоза, тялото прави заместител, благодарение на протеини и липиди: кетонни тела, наричани още гориво на бързо. И поради тази промяна в диетата нивото на киселинност в кръвта се увеличава. Тялото трябва да се научи да живее от резервите си, тялото трябва да свикне с него. Според диетите най-трудното не е чувството на глад, което постепенно изчезва, а атаката на ацидоза, която може да причини гадене, главоболие, коремна болка, спазми и обща слабост.
Как влияе гладуването на здравето?
Там това е малко по-загадъчно и няколко лекари признават, че не разбират напълно ефекта от гладуването върху определени заболявания. Смята се, че гладуването причинява стрес и съживява механизмите за саморегулация на тялото, което се смята, че има терапевтични ефекти. Казва се също, че гладуването изостря лечебните сили на тялото и действа чрез стимулиране на органите на елиминиране. Също така се смята, че хормоните мобилизират резервите на организма и имат противовъзпалителен ефект. В ход са германски проучвания за механизмите, свързващи лишаването от храна и заболявания като диабет, хипертония или ревматизъм.