На Деня на Земята колко килограма отпадъци изхвърляме всяка година? Отклонени цифри, дадени от неправителствени организации
Ако продължаваме да празнуваме Деня на Земята, възобновявам една по-стара тема, която дъвчеше повечето от пресата: количеството отпадъци и особено храната, които изхвърляме всяка година. С някои цифри, които ми се струват от нищото, защото не разбирам как могат да бъдат толкова големи.
Разбира се, цифрите може да са верни и аз напълно греша за тях. Но да видим за какво става въпрос.
Според проучване, проведено през 2013 г. (и не мисля, че цифрите в този сектор се променят съществено, с изключение на дълги периоди от време), количеството отпадъци, изхвърляни годишно от румънското население от градската среда възлиза на 346 кг на глава от населението. Тоест всеки от нас (включително децата) изхвърля 30,3 кг отпадъци всеки месец. Или килограм отпадъци дневно. По принцип семейство от трима души (майка, баща, дете) изхвърля 3 кг отпадъци дневно. 10-литрова кофа боклук (най-използваната в градските райони) тежи около 2 кг, когато е пълна и отива на боклука. В него има всичко - от пластмасова опаковка, картон или нещо друго до хранителни остатъци, включително картофени кори (като идея, картофените кори са най-често срещаните остатъци от храна у нас).
И ако тази кофа тежи 3 кг, ще трябва да носим по една на боклука всеки ден, за да се доближим до количеството отпадъци в статистиката. Което не е така; кофа боклук се пълни на всеки 2-3 дни и ако се изхвърля по-често, със сигурност не тежи дори два килограма (това означава, че е бил напълнен с опаковки с голям обем, но които значително намаляват теглото).
Поради големината на кофите за боклук по стълбите на жилищните блокове, ако всеки апартамент изхвърляше кофа с боклук всеки ден, събирачите на боклука трябваше да идват поне два пъти седмично, за да изпразват кофите за боклук. Но идвам само веднъж седмично.
Тъй като не мисля, че авторите на изследването грешат (данните вероятно са взети от профилни процесори), се опитах да видя откъде идва разликата между това, което хората изхвърлят всеки ден, и количеството отчетени отпадъци. Лично аз мисля, че събираме всички неща, които хората изхвърлят. На нашите сметища можете да намерите всичко - от стари дивани до хладилници и перални машини и от дървени отпадъци (счупени шкафове и др.) До торби, пълни с мазилка, счупени плочки, пясъчник, цимент, пясък и много други. Торба с мазилка, свалена от стените на реновиран апартамент, тежи 20-30 кг, а торба се хвърля при ремонт. Вероятно, ако вземем предвид всички тях, без да правим разлика (както мисля, че се прави в западните щати, където собственикът не изхвърля торби, пълни с плочки, извадени от банята, но фирмата, която ремонтира, отвежда отпадъците там, където им е мястото, и количеството не е включено в изчислението на популацията), достигаме цифрата от изследването.
Повтарям, 346 кг/жител годишно в градските райони, докато в селските райони количеството намалява до 95 кг/жител. Откъде идва разликата? Вероятно поради факта, че много отпадъци се рециклират (дърва се изгарят, остатъци от храна достигат до животни и т.н.) или не се вземат предвид (изхвърляйки се в природата).
Същото проучване показва, че около 40% от отпадъците могат да се рециклират (в градските и 50% в селските райони), половината от които са опаковките. Което означава, че останалите 200 кг изхвърлени годишно са остатъчни отпадъци, включително хранителни отпадъци.
Нека да станем по-зелени
Но дори тази цифра не е „достатъчна“: Асоциацията MaiMultVerde ни казва, че хвърляме 250 кг храна на глава от населението годишно, много над средното за Европа, дори ако не сме открили в прессъобщението или на сайта какво е средното за Европа. Цифрите, представени от асоциацията, стартирала проекта „Румъния срещу хранителните отпадъци“ (проект, съфинансиран с безвъзмездна финансова помощ от Швейцария в размер на 164 000 швейцарски франка), са потресаващи.
В комюникето на Асоциацията се казва: „В Румъния хранителните отпадъци са основен социален проблем: изхвърляме около 250 кг храна/жител годишно (над средното за Европа), докато 4,74 милиона души живеят в бедност и имат трудности при осигуряването храна. Към тези данни се добавят ок. 5 милиона тона хранителни отпадъци, произведени годишно, което означава между една трета и половината от общото количество храна за консумация от човека, произведени за една година. "
Не мога да разбера дали изхвърляме 4,75 милиона тона храна годишно (което означава 250 кг/жител) плюс 5 милиона тона хранителни отпадъци (от земеделието и хранителната индустрия). И на първо място се връщам към данните от изследването по-горе, което показва, че остатъчните отпадъци не надвишават 200 кг/жител годишно (а остатъчните отпадъци не означават изключително храна).
Освен това в специалния уебсайт се казва, че „почти половината от отпадъците от домакинствата се озовават на сметището. Средно всеки роман изхвърля 320 грама непокътната храна дневно. В повечето случаи количеството изхвърлена храна е пълноценно хранене. " На първо място, „битовите отпадъци завършват в кошчето“. Какво имаш предвид? Ако не се озова в кошчето, нямаше да има отпадъци; как да направим разлика? Второ, 320 грама на ден означава 116,8 килограма годишно, а останалите до 250 кг какви са те? Гнила храна? Не обратното, но „хранителните отпадъци не вземат предвид количеството кожа, кости, утайка от кафе или каквато и да е храна, която е повредена по различни причини. Предоставените цифри вземат предвид само храната, която би могла да бъде спестена или не е била необходима за закупуване. "
Трето и най-важното: ако половината от това, което румънецът изхвърля в кошчето, е непокътната храна (320 грама), това означава, че той изхвърля 640 грама „възстановима“ храна всеки ден. Ако добавим останалата част от „увредена кожа, кости, утайка от кафе или храна“, ние се доближаваме до един килограм на ден. Това са три килограма на ден за тричленно семейство. Това са три килограма, тъй като първото проучване ни казва, че изхвърляме общо отпадъци/боклук на ден.
Освен това (казах, че третият ред е най-важен): в коя държава румънците хвърлят толкова много храна в кошчето? Коя държава, в която преобладават бедността и лишенията, може да си позволи да изхвърля килограм храна и остатъци всеки ден?
Опитайте умствено изчисление колко храни купувате седмично и колко изхвърляте, защото те са се влошили. Гарантирам ви, че при никакви обстоятелства няма да достигнете данните на Асоциацията. Колко непокътната храна изхвърляте? Ако е непокътнат, защо би се озовал в кошчето? Приблизително същото в селското стопанство и промишлеността: наистина ли са изхвърлени 20% от селскостопанските продукти и 30% от суровините в индустрията? В Румъния, държавата, в която зеленчуците не се купуват в кутията и всички те трябва да са еднакви по размер или държавата, където можете да намерите "potroace" в магазина? Страната, в която по-голямата част от ресторантите (на базата на румънската кухня) използват 95% от суровината (не фузионна или пържола кухня, където варите 3 кг магданоз за "намаление" от 150 грама или където варите моркови за супа и хвърли ги)?
Мога да разбера намеренията на една неправителствена организация да направи проект и да похарчи малко пари (добри намерения, не ги обвинявам в лоша воля), но хвърлянето на някои цифри, както и грубото им поглъщане в медиите, е непростимо. Особено когато казвате на сайта, че: „Понастоящем не е направено проучване в мащаб от над 1 милион души. Последните данни се основават на проучвания и оценки на производствените единици за производство на храни. Те са допълнени със стойности от литературата. За битовите отпадъци най-добрата оценка е проучване от Англия за стойност от 2000 домакинства. В момента се извършват мащабни изследвания. "