N знае как да готви един месец в месеца Можете да спестите време, пари и досада
Eszter Zaláné Csörsz е жена, съпруга и майка на три малки деца. Тя обича да готви, да опитва нови рецепти и методи. Ентусиазмът му е завиден, тъй като много от нас определят готвенето като непопулярно занимание. Разбира се, трябва да готвите от това, така че трябва да се справяме с това бреме ежедневно. Но какво, ако можем да намалим този брой? Ако не трябваше да мислите всеки ден или през ден: какво трябва да бъде обяд и вечеря? Да не говорим, че може би нямаме толкова време, колкото бихме искали: да стоим уморени до печката вечер, докато семейството се забавлява пред телевизора или да се отпуснем в спалнята, не е много забавно. Има ли решение за това? Можем ли да спечелим време, пари и енергия за себе си? Да! Едно готвене на ден може да бъде заменено по всяко време с едно готвене на месец.
Животът на Естер се промени по време на първата й бременност. Проблемът й не беше уникален: тя имаше много заболявания през месеците на бременността си. Той би искал да извика вкусен обяд на масата, но симптомите го завладяха. Така започна историята.
Оттогава майката на три деца е усъвършенствала и преподава метода за готвене „Ежемесечно“. В края на краищата, по този начин можем да спестим време, пари, да се храним здравословно и дори да излезем от катеричното колело едновременно.
Въпросът: какво да готвя няма да пулсира в нас ежедневно? В крайна сметка, докато се приберем от работа, храната вече ни чака. Как е възможно? Говорихме с Естер за това.
Естер и малкия син Източник: Месечно готвене във Facebook
Как се роди идеята за ежемесечен метод на готвене?
Обичам да готвя. Готвех за съпруга си всеки ден преди раждането на децата ми, но бях много зле по време на първата си бременност - цял ден се борих с него. Почти всяка миризма "боли" стомаха ми, затова се опитвах да прекарвам по-малко време в кухнята.
Отначало приготвях храната само два дни предварително, така че спечелих ден, когато не трябваше да страдам от миризми, докато готвех. След това продължих: Опитах се да готвя още няколко дни предварително.
Междувременно датата на раждането се приближаваше все по-близо и аз търсех решение, което да ми позволи да се подготвя предварително за периода на яслите. Тъй като не знаех какво ще бъде раждането, колко ще се износи, колко ще съм уморен през първите няколко седмици и тъй като нямах никаква помощ, сметнах за най-добре да: подготвя колкото се може повече храна, колкото можех предварително. И където можех да го съхранявам освен във фризера?
Първоначално мислех, че това е еднократно решение, но няколко месеца след раждането на малкия ми син започнах да ходя на вечерно училище и да се подготвям за отдавна отложения езиков изпит. И за да имам време да се уча през деня, отново, просто трябваше да готвя предварително.
Обявихме пристигането на второто ни дете на първия рожден ден на моето момченце, оттам отново се измъчих, трябваше да мисля отново.
Разбира се, не можах да готвя и с двете малки, затова продължих да готвя по-дълго време и да замразявам храната. И през цялото това време тотално го опитах, непрекъснато развивайки и усъвършенствайки метода на готвене на месец. И ми хареса!
Можехме да отидем навсякъде по всяко време, защото готовата храна винаги беше там във фризера.
Не отне време да готвя цял ден, не трябваше да бързам от никъде, казвайки, че трябва бързо да хвърля нещо заедно за обяд. Този метод просто стана толкова удобен, че вече не можех да се откажа от него.
Можехме да отидем навсякъде по всяко време, защото във фризера винаги имаше готовата храна Източник: hemis.fr
Какво могат да спечелят семействата и домакинствата с този метод?
Най-вече времето, което можем да прекараме със семейството си или това, което искаме. Ако искаме да бъдем честни със себе си, винаги просто бързаме, бързаме и ни остава малко време за нещо друго. Независимо дали сме вкъщи с дете или вече сме се върнали на работа, може да почувстваме, че животът ни е непрекъснат прилив и никога няма да стигнем до края на задачите си.
Колко пъти си лягаме в края на деня, за да се обзаложим, че утре ще играя повече с детето, ще седна да говоря с него, ще говоря и с партньора си или просто ще прочета книга, за която не е било възможно месеци?
Ако сме вкъщи с малко дете, трябва непрекъснато да прекъсваме готвенето. Понякога имаме ден, в който едва можем да нарязваме суровини и храната може да изгори там, защото забравяме за това или защото детето ни трябва да бъде държано в скута ни.
Също така в полза на метода е, че не е нужно да ходите всеки ден в магазина, а просто да се включите за една липсваща съставка.
Също така можем да спестим пари, защото много суровини са по-евтини в по-големи партиди и не всички живеят в близост до големите магазини, така че предпочитат да купуват в малки дневни и нощни магазини,.
Готвенето може да бъде и психическо бреме, защото първо трябва да разберем какво да готвим, какви съставки има у дома или може би трябва да скочим някъде в магазина. Трябва да планираме кога ще готвим, независимо дали имаме някои следобедни или ранни вечерни дейности като работна или родителска среща.