Н; s, мляко, яйца; s n; lk; л - лехети; ges az; от животински произход; заместник компоненти; т; нито едно!
Без месо, мляко, яйца - възможно е да замените съставките от животински произход!
Въпреки че 40-дневният пост завърши с Великден, поради изключително ПОЗИТИВНОТО ВЪЗДЕЙСТВИЕ върху мен, реших да запазя начин на живот без месо. Въпреки че все още консумирам риба, млечни продукти, яйца, но в същото време забелязах, че пропускането на месо се умножава моето кухненско творчество. Ям толкова добре, тъй като не съм ял месо, че е невероятно. Освен това храната ми е по-евтина и много по-бърза.
Знаех, че в дългосрочен план имам нужда от основна работа, която да разшири познанията ми за това как мога да използвам съставки, които не са от животински произход, но все пак имитират добре вкусовете и текстурите, които имах преди. Ето как се сдобих с книгата Vegan Substitutes - любимите ни храни без животински съставки. Това не е просто основна работа за вегани, вегани - тя е полезна за всеки, който иска да разшири своите гастрономически познания. Всъщност две книги в една: от една страна, тя представя възможни заместващи храни, а от друга - отлична веганска готварска книга с рецепти за ежедневна употреба.
Мислите ли, че сладките картофи правят отлична „сьомга“? Или че дори можем да си направим вегански „колбаси“ у дома? Или че лазанята може да бъде и веганска, а космат хляб може да се направи без яйца? Има толкова много, но толкова много възможности да се игнорират съставките, получени от животни! Това е много лесно нещо, изобщо не е сложно! Това може да е решение, или медицинска препоръка, или просто малко приключение в името на храненето - със сигурност ще намерим цялата информация за това в тази книга. Плюс това, размерът му е толкова удобен, както корицата, така и вътрешните страници са с толкова добро качество, че е специално преживяване да се прелисти.