Мустачка от пълнозърнести „хлябове“ в теста на продукта Nébih - Nébih
null Бегач от пълнозърнести „хлябове“ в теста на продукта Nébih
Той е фен на пълнозърнести „хлябове“ в теста на продукта Nébih
Последният тест в програмата Supermenta беше комплексно проучване на хлебни изделия, направени от 16 пълнозърнести брашна и 2 брашна Graham, включително препечен хляб, питка и питка. Експерти от Националния орган за безопасност на хранителните вериги (Nébih) са започнали официално производство за 11 продукта поради редица грешки в качеството и етикетирането.
С трансформацията на хранителните навици все повече хора избират пълнозърнести продукти. В последния продуктов тест на Supermenta бяха тествани продукти, направени от 16 пълнозърнести пшенични брашна и 2 брашна Graham (по-големи пълнозърнести пълнозърнести брашна). По отношение на формата в „официалната кошница“ беше добавен хляб под формата на препечен хляб, хляб и питка, от които 5 бяха от чуждестранни и 13 от местни производители.
Подобно на целевия контрол на пролетното брашно, контролът върху възможното присъствие на различни микотоксини в продуктите беше приоритет. Експертите на Nébih изследваха съдържанието на акриламид в хлябовете, както и наличието на остатъци от пестициди в органичен продукт. Успокояващо е, че от гледна точка на безопасността на храните е установено, че всичко е в ред.
Общо 11 продукта бяха обект на официално производство. По отношение на качеството, тестовете за консерванти и киселинност не разкриха никакви проблеми. При един продукт обаче имаше проблем със солеността на сухото вещество и поради измерената стойност, надвишаваща горната граница, инспекторите наложиха и глоба за инспекция на храните в размер на 200 000 HUF. Освен това официални инспектори откриха няколко грешки при маркирането.