Все повече са чувствителни към глутен

Все по-чувствителни към глутена хора има и в Унгария. Има признаци на значимост, над които си струва да се помисли за причината за симптомите. Такива симптоми могат да включват странни кожни симптоми - симетрично разпределен тежък сърбящ обрив по рамото, седалището, скалпа, коленете, лактите (дерматит херпетиформис); плешивост - алопеция ареата; псориазис; повишаване на чернодробните ензими с неизвестен произход; при жените, липса на менструация, безплодие.

глутен

Повишава се чувствителността на брашно!

Чувствителността към брашно може да се развие на всяка възраст. Важно е да се мисли за възможността от заболяване още в детството, за да се предотвратят нарушения в развитието, но за мнозина първите симптоми се появяват само в зряла възраст. Тенденцията към чувствителност към глутен се наследява фамилно (8,5% от роднините от първа степен могат да бъдат диагностицирани с болестта). В допълнение към генетичните фактори, имунологичните и екологичните ефекти също играят роля в развитието му.