Mushroom Julienne - Рецепта със снимка стъпка по стъпка

За тези, които са опитали гъбен жулиен, рецептата със снимката ще ви помогне да разберете стъпките по стъпка за създаване на оригинално второ ястие в кухнята. Купете диви или фермерски гъби, които ще се превърнат в основен елемент за работата. Технологията се състои от два етапа: отделно пържене на лук и гъби и след това печене във фурната под капачка със сирене.

Гъби Жулиен Съставки:

50 г гъби (подходящи са стриди, шампиньони, лисички);
2 глави лук;
150 г заквасена сметана;
2 скилидки чесън;
олио за пържене;
няколко клонки пресен копър;
сол пипер;
твърдо сирене (по желание).

Рецепта за гъби Жулиен:

Шампиньоните могат да бъдат отстранени от тънкия филм на капачките. Измийте гъбите и нарежете на тънки филийки. Жулиен може да се готви и варени замразени гъби или пресни. Шампиньоните или дивите гъби са идеални.

Пригответе резенчета лук. Не се притеснявайте, че такава порция гъби ще отнеме 2 глави лук - колкото повече лук, толкова по-вкусна ще стане гъбата жулиен.

Чесънът се нарязва на ситно с нож. Тази съставка може да бъде пропусната.