Мързелива женска баница с извара; Насолда
"Мразя бисквитките с извара, защото са сухи или прекалено сладки, но в това искам да се къпя!" Това изречение дойде от устата на Зита, когато тя ми каза, че има рецепта за райска баница с извара, приготвена от нейната свекърва и нейния партньор.
Набра веднага. Отне ми седмици, за да опитам най-накрая, но оттогава благославям името му!
Това наистина е мързелива рецепта. Всъщност бях толкова мързелив, че дори не извадих пресата за картофи или ситото, за да прокарам изварата. Бисквитката е малко селска, но много добра!
Бях скептичен, защото беше малко странно просто да поръсите брашното гладко върху тавата за печене, след това изварата и брашното отново. По някакъв начин беше толкова нереално и не видях как всъщност ще се превърне в подходяща бисквитка .... Дори да я излея с млякото. Разбира се, тогава в мозъка си стигнах дотам, че яйченият крем да капе добре на дъното и да държи всичко заедно, но дори и тогава.
Вижте колко е просто всичко!