Мръсни неща, ако сапунът може да ви каже
Всеки, който използва само традиционен сапун за къпане, рискува да запуши канализацията. Особено там, където водата е твърда. Но каква е причината за това?
Създадено: 18 април 2018 13:52
Променено: 18 април 2018 г. 16:42
Рядко е необходимо да се използват силни химикали за отстраняване на уплътняващите се остатъци от сапун: в повечето случаи обикновен оцет и гореща вода са достатъчни. Но знанията за сапуна не са приключили тук, така че ще разгледаме по-задълбочено, за да разберем последиците от къпането и измиването и научната основа за образуването на отлагания.
За почистване обикновено се използва вода. Водата е безвредна за нас и дори животозастрашаващо вещество, но всъщност е един от най-силните разтворители. Той обаче има физическо свойство, което ни пречи да използваме разтворимостта му при почистване. И това е повърхностното напрежение. В допълнение към всяка молекула във водната маса се намират и други водни молекули, но на повърхността молекулите, разбира се, са заобиколени само от водни молекули от страната на водата. Когато молекулите на водата на повърхността се приберат във водното тяло, се създава напрежение. Това предотвратява, по-точно, забавя навлажняването на повърхността, която трябва да се почисти.
Съществуването на повърхностно напрежение може лесно да се установи по няколко начина. Ако чаша се напълни до капка и след това се излее още малко, водата няма да изтече, а ще изпъкне от стъклото, което е позволено от повърхностното напрежение. Но виждаме подобно нещо, когато изливаме малко вода върху повърхност, която се разкъсва в мъниста, вместо да намокри материала, върху който е нанесен. Тоест за почистване трябва да се намали повърхностното напрежение на работната повърхност. Химикалите, които могат да направят това ефективно, се наричат повърхностноактивни вещества.
Повърхностноактивни вещества класифицирани според техните йонни (електрически заряд) свойства: има анионни (отрицателно заредени), неионни (незаредени), катионни (положително заредени) и амфотерни (положително или отрицателно заредени) вещества. Сапунът е анионно повърхностно активно вещество. Други анионни и нейоногенни повърхностноактивни вещества са основните съставки в днешните детергенти.
Какво представляват сапуните?
Сапуните са водоразтворимите натриеви или калиеви соли на мастни киселини. Сапуните се произвеждат от мазнини и масла или мастни киселини, обработени с химически силни основи. Мазнини и масла, използвани в производството на сапун от животински или растителен произход. Всяка мазнина или масло се състои от смес от различни триглицериди. В триглицеридната молекула три молекули на мастните киселини са прикрепени към една молекула глицерин. Триглицеридите имат много видове и всеки тип има своя комбинация от мастни киселини.