Мрежата на Байерн се ангажира със здравословното хранене на Фюрстенфелдбрук
Актуализирано: 17.10.19 - 14:36
В допълнение към лекции и семинари, мрежата „Млади родители и семейства“ ще даде време за обмен на идеи и събиране на идеи.
Физическото благосъстояние на собствените им деца е може би най-важното за всеки родител. Докладите за правилното хранене на децата обаче често предизвикват объркване сред настойниците. Цялата Бавария мрежа „Млади родители и семейства“ се занимава с тенденциите в детското хранене в продължение на десет години.
Фюрстенфелдбрук - Екотрофологът Стефани Ширле се гордее с развитието на мрежата: „Започнахме с малки проекти преди десет години и да видим как се развиха тези проекти е просто прекрасно.“ През 2009 г. тогавашният министър на земеделието Хелмут Брунър лансира концепцията за храненето в Бавария. Селскостопанските служби получиха задачата за обучение по хранене и упражнения, обяснява Schirle, ръководител на проекта в специализирания център за хранене/обществено хранене. „Ето защо основахме мрежа.“ Първата целева група бяха деца на възраст до три години. Образователните предложения бяха разработени, тествани и оценени, което доведе до фиксирана оферта. Това беше последвано от следващата целева група: родители с деца на възраст от три до шест години, за които сега има фиксирана оферта. През годините много неща са станали по-професионални, изискванията на много служители са стандартизирани и винаги има обучение за поддържане на професионализъм, казва Ширле.
Учениците ходят по хранителни магазини
Но не всички кампании получават положителна обратна връзка. Много предложения, които не се развиха по желание, бяха подредени. „Изборът чрез оценка е част от него“, казва 50-годишният мъж.
Освен това понастоящем има проект за занаятчийство на храни за ученици от гимназията и гимназията. „Младите хора отиват в бизнеси като пекари, месари или сладкари и могат да работят там за един ден“, обяснява Ширле. Проектът за засаждане на ученици от началното училище, които биха могли да отглеждат зеленчуци и да ги приготвят в училище, също продължи две години. Тук се мисли за обучение на учител.
Снекът между тях може да бъде опасен
Въпреки че офертите на мрежата са насочени към семейства, има специални дни за мултипликатори - т.е. хора, които работят със семейства или студенти. Десетата годишнина беше отбелязана и с един от тези специализирани дни. Екотрофологът Даниела Мюр-Бекер изнесе лекция за факти и митове за детското хранене във форума на събитието Фюрстенфелд. Преди всичко тя вижда традиционните семейни структури, които се разпадат, като опасни за малките деца: „Без тези структури, като например храненето заедно, има така наречените закуски.“ Постоянно има чувство на глад, тъй като малките неща се ядат денонощно. „Закуската означава, че детето всъщност не се чувства гладно или сито, тъй като винаги има възможност нещо да се яде.“ Фиксираното време на хранене може да помогне.
52-годишният мъж вижда друг проблем в забраните. „При децата те водят до по-голямо желание за тях.“ Този интерес може да бъде противодействан чрез издаване на по-малко забрани и превръщането на желания продукт в нещо специално - като кока-кола, когато посещавате ресторант за бързо хранене. „Много възрастни пият напитката днес, защото е била забранена като дете.“
Съавтор Матиас Гшвинд
Организацията за детска помощ Unicef също се занимава с неправилното хранене за деца. Но бъдещите майки също трябва да обърнат внимание на това, което ядат.