Можете ли всъщност да ядете тиквички сурови Вкусно
От юни до края на септември има тиквички от местно отглеждане. Варени, пържени или на скара - тиквичките са не само вкусни, но и здравословни. Но често се задава един въпрос: Можете ли да ядете тиквички сурови? Даваме отговор на този въпрос тук.
- Яденето на тиквички сурово - трябва да знаете това
- Яжте тиквички сурови - със или без кожата?
- Яденето на тиквички сурово - трябва да опитате тези рецепти!
Тиквичките са богати на витамини и други ценни хранителни вещества, освен всичко друго, те съдържат много калий, калций, фосфор, желязо, витамини А и С. Въпреки че зелените зеленчуци имат малко калории, те осигуряват на тялото много влага поради високото съдържание на вода. Повечето от здравословните съставки се губят по време на готвене, но при варене тиквеното растение е по-лесно смилаемо. Затова се уверете, че имате по-голямо разнообразие през сезона на тиквичките и се наслаждавайте на летните зеленчуци както сурови, така и на пара, пържени или на скара.
Яденето на тиквички сурово - трябва да знаете това
Когато се отглеждат в собствената ви градина, тиквичките могат да образуват горчивото вещество кукурбитацин. Това е токсин, който често се среща в краставиците и тиквичките. Кукурбитацините се отглеждат от съвременни тикви, така че можете спокойно да консумирате закупени тиквички.
Ако сами отглеждате тиквички, трябва да внимавате да не ги засаждате близо до декоративни тикви, тъй като горчивото вещество може да попадне в зеленчуците чрез обратно кръстосване. Можете също така да бъдете в безопасност, ако всяка година купувате пресни семена от магазините, вместо да трансплантирате семената, които сте набрали сами.
И бъдете внимателни: кукурбитацините са устойчиви на топлина и остават в варени тиквички. Дали вашите тиквички съдържат кукурбитацини, може лесно да се определи от вкуса им. Ако имат горчив вкус, определено трябва да ги изхвърлите. Ако се консумират в големи количества, те могат да причинят храносмилателни проблеми или дори хранително отравяне.
Яжте тиквички сурови - със или без кожата?
Както при плодовете, въпросът възниква отново и отново: Можете ли всъщност да ядете купата? Тиквичките са и най-здравословните белени, тъй като повечето от хранителните вещества са в черупката. Въпреки това, зеленчуците трябва да се измият старателно преди консумация. Тогава нищо не пречи на здравословното удоволствие от тиквичките.
Яденето на тиквички сурово - трябва да опитате тези рецепти!
С няколко лесни стъпки можете да си внушите вкусни ястия от сурови тиквички. Юфката с тиквички, известна още като зодъл, е особено популярна като алтернатива на пастата с нисковъглехидратни фенове. През лятото обичаме тиквичките като салата. Но те могат да предложат повече. Определено трябва да опитате нашето песто от тиквички и кремообразните пълнени рулца с храна за пръсти!