Диетичен готвач Образование и експерт Bt
Номер на разрешение: E-000077/2014/A009
Брой часове: 240 часа
УСЛОВИЯ ЗА НАЧАЛО НА ОБУЧЕНИЕ:
Професионално обучение: 34 811 04 готвач,
Необходим стаж: 2 години след придобиване на специална квалификация в областта на работата на професията готвач
Изисквания за медицинска годност: задължително
Предучилищното образование, необходимо по време на условието за започване на обучението на диетичен готвач, може да се вземе предвид в случай на следния квалификационен номер на готвача:
| 33 78 26 02 | готвач |
| 33 811 03 0000 0000 | готвач |
| 33 811 03 1000 0000 | готвач |
Законодателни квалификации, еквивалентни на горните, също са приемливи.
Стажът може да се състои от периоди на непълно работно време, но последният период не може да бъде по-малък от 1 година, а последният стаж не може да бъде повече от една година към момента на кандидатстване за изпит. Разглежда се изключение, ако кандидатът работи като мениджър в заведението за обществено хранене.
КРАТКО ОПИСАНИЕ НА РАБОТНАТА ОБЛАСТ НА КВАЛИФИКАЦИЯТА:
Диетичният готвач в областта на общественото хранене, включително стационарни здравни грижи, образование, основни социални и специализирани грижи и институции за социални грижи и социални грижи за деца, туризъм и хотелиерство (спа центрове, уелнес и фитнес услуги), и изготвя диета, изготвена от диетолог в областта на храненето със специални нужди (напр. спортно хранене).
МОДУЛИ ЗА ПРОФЕСИОНАЛНИ ИЗИСКВАНИЯ:
| Идентификационен номер | име |
| 11517-14 | Основи на храненето |
| 11516-14 | Приготвяне на диетична храна |
УСЛОВИЯ ЗА ПРИЕМ НА КОМПЛЕКСНИЯ ПРОФЕСИОНАЛЕН ИЗПИТ:
В случай на професионално обучение извън училищната система:
- Успешно полагане на всички модулни изпити
- Отсъствията от теоретично и практическо обучение не трябва да надвишават 20%.
- Изтеглете 80 практически часа в ресторант с кетъринг, който също приготвя диетична храна.