Можете ли да замразите съвети и препоръки за броколи - стъпка към здравето

Кръстоцветните, като броколите, са сред най-здравословните зеленчуци наоколо. Те съдържат фибри и добро количество антиоксиданти и флавоноиди, които са полезни за здравето на тялото. Искаме да ви разкажем по-конкретно за един от тях и да отговорим на често срещан въпрос: можем ли да замразим броколи ?

замразите

Броколите са много популярна храна и не толкова на равни части; има такива, които го намират за вкусно и други, които го смятат за непривлекателно. Той съдържа основни хранителни вещества за хората, но също така и силен вкус, който не всеки харесва. Едно от предимствата му е срокът му на годност, освен че е продукт, който се предлага през по-голямата част от годината в супермаркета.

Какъв е срокът на годност на пресните броколи ?

Може все още да не го знаете, но редовната консумация на броколи е свързана с по-нисък риск от развитие на възпаление в белите дробове, според проучване, публикувано в The Journal of Allergy and Clinical Immunology. Добрата новина е, че тази храна може да се купи прясна в почти всеки супермаркет и да се съхранява известно време в хладилника.

По-специално, той може да се съхранява в хладилник в продължение на 14 дни, ако се съхранява в сурово състояние. В случай на първо готвене, срокът му на годност е намален до 9 дни. Трябва обаче да се отбележи, че трябва да се съхранява по подходящ начин; доколкото е възможно, тя трябва да бъде покрита.

Как правилно да съхранявате този зеленчук ?

За да увеличите максимално срока на годност на този зеленчук, е важно да поддържате прости грижи, когато го съхранявате в хладилник. Обикновено купувате този зеленчук, увит в пластмаса или филм. Препоръчително е да не го премахвате, преди да се консумира, тъй като това ще намали срока му на годност.

Ако опаковката вече е отворена, най-добре е да поставите излишните броколи в контейнер и да го покриете, за да ограничите контакта му с въздуха. След това може да се прибере в хладилника за по-добро съхранение.

По този начин фланелите няма да се окисляват. Тези хранителни вещества са доказали своята ефективност при предотвратяването на няколко сложни патологии. Те дори са свързани с намаляването на клетъчните увреждания поради стареене и, следователно, със забавянето на процесите на онкологично развитие.