Можете ли да задоволите нуждите си от калций без млечни продукти?

нуждите

The Препоръчителен хранителен прием на калций, разработени от ANSES (Национална агенция за безопасност на храните), са 900 mg/ден при възрастни. Изискванията се увеличават до 1200 mg/ден за юноши, жени в менопауза и възрастни хора. Повечето от тях (99%) са за изграждане и укрепване на костите и зъбите. Нарушението води до тежки промени в костната тъкан и може да се характеризира при възрастни хора от остеопороза.
Основните последици от тази патология са появата на вертебрална компресия и повишения риск от падания и фрактури.

За да отговорим на нашите нужди, най-богатите на калций храни са млякото и млечните продукти, които осигуряват съответно 46% и 53% от калция, консумиран от възрастни и деца. Независимо дали по вкус, по избор или по убеждение, определен брой хора не консумират нито мляко, нито млечни продукти.

И така, възможно ли е да задоволите нуждите си от хранителен калций, без да консумирате мляко или млечни продукти? ?

Нека започнем, като посочим, че кравето мляко не е единственото мляко, което ни дава калций. Всъщност овчето, козето и кобилското мляко осигуряват съответно повече или повече калций от кравето мляко (таблица по-долу). Също така е важно да се разграничи млякото от животните от зеленчуковите сокове (соя, ориз, бадеми, наричани погрешно, понякога, соево или бадемово мляко), които имат много по-ниско съдържание, т.е. 7,5 mg/L за соев сок, 2,4 mg/L за оризов сок и 49,5 mg за бадемов сок.