Можете ли да се справите без месо Все повече млади белгийци приемат вегетарианска диета

Диетите на растителна основа, все още далеч от нормата, привличат все по-голям интерес. Според анкета, публикувана в четвъртък, почти една четвърт (24%) от анкетираните на възраст под 34 години избират вегетарианска диета поне три пъти седмично, спрямо само 12% през 2016 г., според проучване, проведено сред 2000 души на от името на ASBL Eva, която популяризира диети на растителна основа в Белгия,

Juliette Gros-Gean е собственичка от 3 години на ресторант в Лиеж, който предлага вегетариански и дори вегански ястия. С 80 места е пълен всеки уикенд. "В началото, когато поех ресторанта, всички ми казаха, че той не е спечелен, че все още не е модерен, както е сега. Виждаме, че намерихме нашите клиенти и че хората са в същата философия", доверява тя.

можете

Изложени 3 аргумента

Хуманното отношение към животните, бъдещето на планетата и здравето са аргументите, изтъкнати от тези, които се отдалечават от месото. RTL INFO анкетира няколко души по улиците на Лиеж, за да ги попита какви са техните навици за консумация на месо. "Много зеленчуци и месо около два пъти седмично", каза един мъж. „Не ям месо“, казва една жена. "Обичам месото, но така вкусва храната. Не бих могъл без месо", каза минувач. „Вярно е, че сега обръщам внимание на начина си на консумация и се опитвам да намаля консумацията на месо, да“, признава дама.