Можете ли да прочетете добре етикетите на храните? Основно от Macif

основната част на статията

  • В състава на продукта се споменават всички съставки, включително добавки, от най-важните до най-малко важните.
  • Хранителната информация помага да се идентифицират продуктите, които са твърде мазни, солени или сладки и да се коригират количествата.
  • Цената трябва да посочва цената за килограм или за парче за лесно сравнение.
  • У дома
  • всеки ден
  • Благополучие
  • 5 насоки за дешифриране на етикети и консумация на интелигентни

Храненето добре започва с пазаруване добре. За да се ориентирате в изобилието от продукти, обещания за марка и истински фалшиви промоции, научете се да дешифрирате етикетите! Състав, хранене, цена, консервация и т.н., ето 5 еталона за по-добра консумация.

можете

Сподели на:

За да знаете какво да купите, първо трябва да прочетете състава на продукта. В Европа правилата са строги: съставките трябва да бъдат изброени по важност.

Например за какао за детска закуска, ако в списъка пише „Захар, какао с ниско съдържание на мазнини (21%), декстроза, емулгатор: соев лецитин“, това означава, че захарта е основната съставка, последвана от какао, декстроза и накрая соев лецитин в малцинството. Така че знаете, че в сместа има не само повече захар, отколкото какао, но и че тя е повече от 21% (и следователно продуктът е много сладък).

Списъкът на съставките трябва също да посочва наличните добавки (оцветители, консерванти и др.), Добавените витамини и микроелементи, естеството на използваните растителни мазнини. Възможните алергени са посочени или със звездичка, или с получер шрифт в списъка на съставките или изрично под състава.

Накратко, гримът на даден продукт е истинско богатство от информация, така че това е чудесен начин да сравните качеството на храната и да знаете точно какво ядете. Като цяло, колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре: това означава, че храната е малко преработена.

Другото етикетиране, което трябва да се гледа при закупуване на преработен продукт, е таблицата с хранителна информация. Ще откриете приема на калории на 100 грама, както и съдържанието на захари, мазнини, протеини и сол.

Прием на калории

Тя ви позволява да знаете количеството енергия, предоставено от продукта. Измерва се в калории (kcal) или килоджаули (kJ). Бенчмаркът за възрастен е около 2000 ккал на ден. Прекомерният прием може да причини наддаване на тегло, а недостатъчният прием може да причини загуба на тегло. Приемът на калории е задължителен за 100 грама продукт, но някои марки посочват и прием на порция.

Въглехидрати

Те включват „бързи“ захари (глюкоза, фруктоза, захароза и др., Присъстващи по-специално в сладкиши, бонбони, сладки напитки, но също така и плодове, мед и др.) И „бавни“ захари (по-специално нишестето, съдържащо се в нишестета) . Съдържанието на бързи захари се посочва и под простото споменаване "от кои захари". Препоръчителната дневна доза (RDA) въглехидрати за възрастен е около 250 грама на ден и само 25 грама "бързи" захари според последните препоръки на СЗО.

Протеините

Те ни позволяват, наред с други неща, да поддържаме мускулите си и следователно са безценни! Освен ако няма конкретно противопоказание, колкото повече има, толкова по-добре: RDA за протеин е малко под един грам на килограм тегло (например, ако тежите 70 килограма, ще ви трябват 65 грама протеин на ден).