Можете ли да ядете плодове, ако сте на диета

Консумацията на плодове е здравословна, но съдържанието на захар в плодовете също не е пренебрежимо. Трябва ли плодовете да бъдат изключени от диета без захар или ниско съдържание на захар?

можете

Създадено: 7 февруари 2019 г. 10:57
Променено на 25 септември 2020 г. 10:36

Важно е как реагираме на фруктозата

На първо място, важно е да сме наясно: как тялото ни реагира на фруктоза, силно зависи от генетиката, начина на живот и колко сме здрави. Не е необичайно някои хора, които спазват диета, да се откажат изобщо от плодовете, защото „в тях има твърде много захар“. Всъщност, ако ядем по-голямо количество плодове ежедневно, това означава не малко фруктоза, но няколко порции плодове на ден няма да ви струват - но е много важно да сте наясно какво се брои за порция. Витамините, минералите, фибрите и фитонутриентите в плодовете са много необходими на нашето тяло, за да остане здраво.

Не е същото като гранулирана захар

Освен това е важно да се знае, че захарта, намираща се в плода, не е същата като гранулираната захар, от която слагаме една, две (или повече) лъжици в нашето кафе или част от храната ни. Последното е рафинирана захар, практически празна калория, която се превръща в мазнини, когато не се използва от тялото за производство на енергия. - Ето защо консумирането на добавена захар е толкова нездравословно. Плодовете също съдържат фруктоза и глюкоза, а съдържанието на фибри забавя усвояването на захарта в тях, така че те причиняват по-малко колебания в кръвната захар.