Можете ли да ядете моркови зеленчуци
Публикация: 07.10.2020
Можете ли всъщност да ядете листа от моркови (морков зелено)? Изображение: pixabay.com
На пазара и в много биологични и супермаркети можете да си набавите моркови на купчини - с приличен храст от морковени зеленчуци.
Зеленото на морковите помага да се гарантира, че морковите остават свежи и свежи и не изсъхват твърде бързо. Ето защо не трябва да го отрязвате веднага след закупуването му.
Но всъщност може да яде и зелените листа на морковите?
Новината може да ви изненада, но зелените моркови наистина са консуматив, в никакъв случай не са отровни или негодни за консумация!
По-скоро морковените зеленчуци са ценна част от морковеното растение и - както при другите зеленчукови растения като карфиол или кальраби - също са богати на ценни хранителни вещества, включително на калций.
Въпреки това, морковеният зелен вкус е много по-интензивен от самия корен и затова е особено подходящ като подправка. Някои го използват за приготвяне на песто. Можете да го приготвите и като спанак. Или какво ще кажете за това като съставка на смути?
Зелените от моркови също са подходящи като съставка за зелени (или плодови) смутита. Изображение: Fotolia.com
Също така е доста характерен по отношение на вкуса и не всички го харесват от самото начало. В крайна сметка е въпрос на вкус дали ще ядете и зеленото на морковите. Ако не, зайци, морски свинчета и други подобни ще се радват на това.
Важно: Когато пазарувате, уверете се, че морковите са биологични. Това обаче по принцип е вярно, дори и при морковите, които се продават без зелено. Тъй като химически-синтетичните торове и отрови не са разрешени в биологичното земеделие. Това не само защитава околната среда и нашата почва, но и вашето здраве.