Можете да напълните камерата си с тези методи! Списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
Въпреки че есенната реколта, реколтата и периодът на съхранение все още не са тук, вече има нещо, което си струва да складираме килера ни. Въпреки че дори не искаме да мислим за това сега, след време ще дойде лигавата есен и студената сива зима. И тогава ще възнаградим вкусовете, цветовете, ароматите и особено хранителните вещества на лятото. Нека да видим от какви методи за съхранение и съхранение можем да избираме!
Зеленчуците и плодовете се натрупват за нас през този период и е много по-лесно и по-евтино да ги набавим, дори и да не се отглеждат в собствената ни градина. Ако вече имате толкова голям избор, имайте предвид, че си струва да готвите само здравословни, свежи и напълно узрели съставки.
Сладко, конфитюр и сироп
Здравите овощни дървета обикновено дават повече, отколкото губят у дома по време на вегетацията, така че имаме късмет, че можем да приберем останалото за зимата. Можете също така да получите консерви на пазара или от първичен производител, можете да направите сладко от сливи, сладко от праскови и всичко друго, което харесва семейството. Нека експериментираме и с нови плодови двойки и вълнуващи подправки! В случай на сиропи, не трябва да се придържаме и към традиционните вкусове - ако може да не ни хареса толкова много. Сиропът от лавандула например си заслужава да се опита!
Райски дела
Гответе домати с по-големи зърна, месести, сочни плодове в доматен сок и доматено пюре. През зимата те ще служат като божествена съставка за супи, зеленчуци, макаронени топинги, сокове за пиене. Ако харесвате сушени домати, струва си да отделите време и за сушене, пикантно, поставено в зехтин, небесно допълнение към менютата с вкус на Средиземно море.