Можем ли да ядем само сурово месо

Време за четене: 2 минути

Преди пет години Дерек Нанс започва да яде само сурово месо, за да излекува сам загадъчно заболяване. След много опити за неефективни диети се чувства много по-добре следвайки тази „месоядна версия на диетата от палеолита“.

Оттогава не се е отказал. Вице го интервюира и месоядният казва, че никога не е бил по-здрав (въпреки че първоначално храносмилателната му система отнема малко време).

Дерек яде предимно сурово агнешко месо, много местно месо, носи кутията си за обяд, когато е поканен на вечеря, но признава, че семейството му смята, че е луд. Приятелката му Джоан е вегетарианка.

Мъжете изглеждат добре, но какво казват за това диетолозите? Има ли ползи или опасности от приемането на тази диета? The Guardian интервюира специалисти.

Първо, понася ли човешкото тяло наистина сурово месо? За Бет Майер-Дейвис, председател на отдела по хранене в Университета на Северна Каролина, суровата храна не е непременно проблем, суша и тартарът от пържоли са добри. Но трябва да разгледаме рисковете от замърсяване (Е коли или други бактерии) и да сме наясно с възможни отравяния, които се увеличават с количествата:

---