Можем ли да ядем ракла, тартифлета и фондю по време на бременност

Ястията на основата на сирене предизвикват апетит! Когато обаче сте бременна, знаете, че консумацията на определени сирена може да представлява риск за развитието на плода. Но трябва ли да се отказваме от тартифлети, ракети и савоарски фонда през цялата бременност? При какви условия е възможно да се яде? Отговаря ни Clémence Escot, диетолог-диетолог.

фондю

Имате слабост към ястия на основата на сирене и е трудно да устоите на добра тартифлета, ракла или дори фондю от Савоар. В допълнение към вкусовите си качества, сиренето има и ползи за здравето, които са особено интересни по време на бременност. "Това е по-специално важен източник на калций, основно хранително вещество в конституцията на скелета и зъбите. Бременните жени имат повишени нужди от калций, особено в края на бременността", обяснява Clémence Escot, диетолог-диетолог. Сиренето обаче е и една от храните, които трябва да наблюдавате внимателно, когато сте бременна, за да избегнете риска от токсоплазмоза или листериоза.

Избягвайте токсоплазмозата и листериозата

Консумирането на сурово месо или продукти на основата на мляко, като например някои сирена, например, увеличава риска от токсоплазмоза. Тази инфекция, причинена от паразит, често остава незабелязана при хората. Но за плода последиците могат да бъдат сериозни и да доведат до неврологични последствия, увреждане на очите и понякога дори да бъдат фатални.

Листериозата се причинява от бактерия листерия, която се среща, наред с други, в меките сирена, направени от сурово мляко. Ако имате листериоза, бременната жена може да има грипоподобни симптоми. За плода инфекцията може да доведе до сериозни усложнения, които могат да доведат до смърт в утробата, преждевременно раждане.