Можем ли да ядем храна, която е паднала на пода Подобрете здравето си
Много хора не се колебаят да ядат храна, която е паднала на пода, след като изпраши или леко я почисти. Но дали това е безопасна практика или излагаме здравето си на риск, като правим това ?
Всички сме се чудили за това по едно или друго време. Ето защо го изтъкваме тук. Разберете в останалата част на тази статия защо не трябва да ядете храна, която е била в контакт със земята.
На земята има микроорганизми
Не сме в състояние да ги видим, но dмилиони микроорганизми живеят на земята. Някои от тях са безвредни, но други са патогени за хората.
Следователно, когато храната падне на земята, живите микроорганизми покриват нейната повърхност. Тази храна се превръща в перфектен културен бульон за патогените, които я колонизират. По този начин, консумирането на тази храна, която е паднала на земята, означава да въведете в тялото си цял набор от вредни агенти, които могат да причинят инфекция.
Сред патогените, които могат да колонизират падналата на земята храна, е бактерията E.coli. Тази бактерия присъства в някои замърсени меса и в червата. Някои щамове от този вид могат да доведат до тежки стомашно-чревни заболявания, както е обяснено в тази статия, публикувана в бразилския вестник по микробиология.
Предаването на храна, която е паднала на земята под вода, не е достатъчно
Когато храната падне на земята, повечето от нас я пускат под вода и след това я ядат. Водата обаче не унищожава всички патогени, които са колонизирали повърхността на храната. Подаването на храна, която е паднала на земята под вода, следователно не е ефективно решение, когато става въпрос за намаляване на опасността от съществуващи бактерии.
Вярно е, че водата може да елиминира някои гъбички и дрожди, но не засяга толкова много други микроорганизми. Това казва това проучване, публикувано през 2018 г.