Може ли кафето да помогне в борбата с наднорменото тегло Ново проучване отговаря на този въпрос
Учени от Университета в Нотингам са установили, че пиенето на чаша кафе може да засили една от ключовите защитни сили на телесните мазнини, известна като „кафява мазнина“. Това може да е тайната на борбата с наднорменото тегло, затлъстяването и диабета.
Изследването е едно от първите по рода си, проведено директно върху хора. Целта беше да се идентифицират компоненти, които биха могли да имат пряк ефект върху функциите на „кафява мазнина“ (или кафява мастна тъкан), важна част от състава на човешката мастна тъкан, която играе ключова роля в скоростта, с която тялото може да изгори калориите, като ги превърне в енергия. Резултатите бяха публикувани днес в списанието Scientific Reports.
Кафява мастна тъкан (НДНТ), наричана още кафява мазнина, е един от двата вида мазнини, открити при хората и други бозайници. Първоначално се приписва само на бебета и зимуващи бозайници, през последните години е открито, че възрастните също могат да имат кафява мазнина. Основната му функция е да генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории (за разлика от бялата мазнина, която е резултат от съхраняването на излишните калории). Следователно хората с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) имат по-голямо количество кафява мазнина.
„Кафявата мазнина работи по различен начин от другите мазнини в тялото и произвежда топлина, като изгаря захар и мазнини, често в отговор на студ. Увеличаването на активността му подобрява контрола на кръвната захар, както и оптимизиране на нивата на липидите в кръвта и допълнителна загуба на тегло в калории. Но досега никой не е намерил приемлив начин за засилване на активността при хората “, каза професор Майкъл Саймъндс от Университета в Нотингам, който ръководи проучването.