Може ли ябълковият оцет да ви помогне да отслабнете
Оцетът се използва в храната от векове. Например преди няколко хилядолетия вавилонците биха използвали оцет в ястия, за да подобрят вкуса си. Древните египтяни също са признавали полезното въздействие на оцета върху здравето. Следователно използването на оцет съвсем не е ново. Независимо от това, напоследък употребата на ябълков оцет отново е похвалена за благотворното му въздействие върху загубата на тегло.
Какво е ябълков оцет ?
Ябълковият оцет се произвежда чрез изстискване на ябълки и след това излагането на изцедения сок на дрожди и бактерии. Това задейства ферментационен процес, при който захарите в ябълковия сок се превръщат в алкохол. Втори процес на ферментация превръща алкохола в оцет.
Ябълковият оцет се предлага в две различни форми: нефилтриран или мътен оцет и бистър оцет, който се филтрира. Твърди се, че облачната версия съдържа повече витамини, минерали и ензими, отколкото ясната версия. Затова е по-добре да изберете нефилтриран оцет, за да получите повече ползи за здравето. В супермаркета вероятно ще намерите бистър ябълков оцет, но нефилтрираната версия понякога е по-трудна за намиране. Ако не можете да намерите мътен оцет в супермаркета, винаги можете да отидете в магазин за здравословни храни, за да си купите органичен ябълков оцет.
Как ябълковият оцет помага за отслабване ?
Използването на няколко лъжици ябълков оцет на ден би било от полза за здравословното отслабване. Например, бихте се почувствали по-сити бързо след ядене, когато използвате оцет, а също така ще помогне за храносмилането и кръвната захар. Японско проучване също установи, че ябълковият оцет би помогнал при отслабване. По време на проучването са проучени три групи хора с наднормено тегло. Една група е използвала 30 ml оцет на ден, друга група е използвала 15 ml оцет на ден, докато последната група не е използвала оцет. След дванадесет седмици изглежда, че двете групи, които са използвали оцета, са загубили повече тегло, имат по-здравословен ИТМ и имат по-малка обиколка на корема от групата, която не е използвала оцета.