Може ли диетичният стрес да ме угои? Диета
„Отслабвам, когато съм под стрес“ или „Напълнявам, когато съм под стрес“. Колко пъти сте чували тези фрази? Каква е връзката между периодите на стрес и наддаване на тегло, така разгласени?
На първо място, това зависи от това как всеки човек се справя със стреса. За някои стресът е истинска мотивация, която им помага да бъдат по-активни и ефективни. Някои обаче се чувстват толкова съкрушени от поставените им задачи и отговорности, че вече не са в състояние да направят нищо. те се хвърлят върху шоколада, който намират наблизо, когато налягането е твърде високо.
Следователно връзката между стреса и диетата е сложна, която варира в зависимост от индивида. Най-честите въпроси, повдигнати от тази асоциация, са: „Намалява ли стресът ми желанието ми да отслабна?“, „Стресът повишава апетита ми и ям повече?“ или "Повишават ли периодите на стрес риска от здравословни проблеми (сърдечно-съдови заболявания, диабет и др.)?".
Хипоталамусът (мозъчната област) изпраща сигнали до надбъбречните жлези за освобождаване на коризол, независимо дали е емоционален или физически стрес. Най-важната роля, която кортизолът играе, е да помогне на организма да реагира на стрес, като освобождава глюкоза (захар) и мастни киселини, които осигуряват енергията, необходима на мускулите да реагират на стрес.
Твърде малко кортизол може да доведе до хипогликемия (ниска кръвна глюкоза), докато освобождаването на твърде много кортизол причинява хипергликемия (висока кръвна глюкоза), която ако хроничната се превърне в причина за диабет.
След проучване експертите са установили, че високите нива на кортизол могат да стимулират апетита и съответно количеството погълната храна. И така се добавят излишните килограми. И ако говорим за хроничен стрес, това ниво на кортизол остава дълго време високо, което „претоварва“ активността на надбъбречните жлези и намалява количеството освободен кортизол.
Изследвания през 2000 г. по тези въпроси предполагат, че прекомерната употреба на надбъбречните жлези може да доведе до хормонален дисбаланс, който може да доведе до различни сърдечни дисфункции и повишен риск от затлъстяване при мъжете. Същият ефект е докладван в последващи проучвания при жени.
Високите нива на кортизол, поддържани за по-дълъг период от време, са свързани с диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Но някои проучвания дори предполагат връзка с психични разстройства, като депресия.