Може ли данъкът върху захарта да направи дебелината наистина тънка СВЕТЪТ
Сега във Великобритания има данък върху сладките безалкохолни напитки. Целта на правителството е да ограничи затлъстяването. Lidl става активен в Германия
Данъкът върху захарта работи, според заглавията на много медии. Още преди въвеждането на данъка в Обединеното кралство на 6 април, повечето производители на напитки в Обединеното крал отстъпват и намаляват съдържанието на захар в своите напитки с до 50 процента.
Те включват компании като Coca-Cola, Irn Bru, Lucozade Ribena Suntory, но също така и големи търговски вериги като Tesco. Не е нужно да плащате допълнителната такса. Първите компании също реагират в Германия. Като част от стратегията си за намаляване на захарта и солта, дискаунтърът Lidl сега разглежда напитките и хлебните изделия. „През следващите седмици“ в клоновете ще се предлагат продукти с по-ниско съдържание на захар, включително кола и студен чай. SPD за пореден път призова производителите на напитки да намалят доброволно съдържанието на захар в своите продукти, докато левицата поиска храните да бъдат етикетирани според принципа на светофара.
Данъкът върху захарта, който вече съществува в Обединеното кралство и другаде, е строго по отношение на таксата на производител. Компаниите трябва да плащат 21 цента на литър на правителството за всеки 100 милилитра безалкохолна напитка, продадена с повече от пет грама захар. Ако една напитка съдържа повече от осем грама захар на 100 милилитра, се дължат 27 цента. Примери от други страни показват, че компаниите до голяма степен прехвърлят този данък върху потребителите. Подсладените млечни продукти и сокове са освободени от данък в Англия. В Германия много организации гледат на данъка върху безалкохолните напитки с голям интерес. „Разглеждаме продажбата на безалкохолни напитки като важна първа стъпка в правилната посока, която, надяваме се, ще намери други имитатори в Германия и други страни“, казва говорителката на Германското общество за затлъстяване Стефани Герлах. Като цяло, тя изисква, преструктурирането на ДДС трябва да направи здравите неща по-евтини, а нездравословните - по-скъпи. Световната здравна организация също препоръчва данък върху захарта върху напитките. Тя дори се застъпва за данък от 20 процента.
Но дали данъкът върху захарта наистина работи? Защото целта на британското правителство е да намали консумацията на безалкохолни напитки с цел борба със затлъстяването сред младите хора.
Индустрията поставя под въпрос последния ефект на данъка. "Данъкът на лимузините не прави нито тънък, нито здравословен", критикува търговската асоциация за безалкохолни напитки. Техният главен изпълнителен директор Детлеф Грос заяви пред WELT: „Затлъстяването не е редовно резултат от прекомерна консумация на безалкохолни напитки“, но се характеризира с диета, която обикновено е твърде малко упражнения „както и генетично разположение.“ Едностранната цел на безалкохолните напитки няма смисъл. „Имате нужда от всеобхватна стратегия.“
В Германия проблемът с наднорменото тегло нараства. Година след година в тази страна има повече хора, които тежат значително повече от препоръчаното. Около две трети от мъжете и 37 процента от жените са с наднормено тегло. Германците може да не са толкова дебели като британците, но в сравнение с Европа са тежки тежести. Тъй като колата и содата са почти без фибри и захарта може да бъде преработена от организма незабавно, няма ефект на ситост. Инсулиновият цикъл тече и нуждата от нова захар отново се появява веднага.