Може да изглежда чувствителен към глутен, но не - Симптоми на непоносимост към фруктан и храни, които трябва да се избягват

може

  • фруктоза
  • непоносимост към фруктан
  • чувствителност към глутен
  • подуване на корема
  • синдром на раздразнените черва
  • чувствителност към лактоза
  • непоносимост към глутен
  • лук
  • Здраве

Симптомите на пациенти с непоносимост към фруктан могат да бъдат измамно подобни на тези при чувствителност към глутен, така че основният проблем често се разбира погрешно.

Фруктаните се класифицират като диетични фибри, тъй като те могат да обработят само 5-15% от човешкото тяло - те преминават практически неразградени през чревния тракт. По-късно те започват да ферментират в червата и тези, които са чувствителни към тях, могат да получат различни неприятни симптоми.

Симптоми на непоносимост към фруктан

Непоносимостта към фруктан е силно свързана с липсата на различни храносмилателни ензими, тъй като необработените, висоководни фруктани започват да ферментират в червата. Този процес може да причини подуване на корема, стомашни спазми, периодичен запек или диария при податливите.

В момента съдържанието на фруктан в храните е диетично и други списъци, изготвени от експерти по хранене са налични, но ще изисква много по-обширна база данни. Освен това трябва да се вземат предвид фруктаните, добавени по време на производството на храни.

  • Сред зеленчуците, наред с други, към групата принадлежат няколко сорта лук, цвекло, цвекло, брюкселско зеле, зеле, броколи, шам фъстък, гъби, сладка царевица, карфиол, захарен грах, артишок.
  • Сред зърнените култури трябва да се избягват пшеницата, спелтата, пшеницата от камут, ръжта, ечемикът, кускусът и тестените изделия и хлябът, приготвен от тях, в случай на чувствителност.
  • Вегетарианските потребителски стоки включват соево мляко, соев протеин, мисо, веге хамбургери, сушени зърна и грах, маргарин, хумус, кафе и други преработени храни.
  • Съдържанието на фруктан в меките сирена, рикота, извара, крема сирена, ароматизирано мляко и кисело мляко, сметана, масло, сладолед е изключително сред млечните продукти, зависи също от количеството и наличието на царевичен сироп, добавен като подсладител.
  • Сред плодовете трябва да се подчертаят ябълки, сливи, дини, череши и круши, а в случай на подсладители - високи нива на ксилитол и сорбитол.