Мозъчна диета Храненето с ниско съдържание на калории подобрява паметта - DER SPIEGEL

Тези, които ядат по-малко в напреднала възраст, могат да укрепят паметта си. Изследователи от университета в Мюнстер наблюдават това за първи път в проучване с хора. Те потвърждават съответните констатации от експерименти с животни. Въпреки това, за разлика от по-ранните експерименти с плъхове, увеличеният прием на ненаситени мастни киселини не подобрява паметта, пише групата около Агнес Фльоел в списанието "Proceedings of the National Academy of Sciences".

мозъчна

Плодова купа: По-добра памет чрез по-малко калории

Изследователите бяха разделили 50 тествани лица със средна възраст 60 години на три групи: Първата група трябваше да намали дневния си прием на калории с почти една трета (30 процента). Втората група трябва да увеличи дела на ненаситените мастни киселини в диетата с 20 процента, като същевременно поддържа същия прием на калории - например със зехтин и риба. Третата група не променя диетата и служи като контролна група.

Изследователите сравняват резултатите от тестовете за памет преди и след тримесечния пост. Само в първата група те бяха в състояние да наблюдават подобрена памет: групата с намален прием на калории не само беше отслабнала, но също така беше в състояние да запомни много по-добре думи. Според кръвните тестове концентрацията на хормона инсулин и протеина TNF-alpha, който участва в възпалителните реакции, намалява по време на диетата. Нямаше такива промени в другите две групи.

Изследователите обясняват ефекта по следния начин: Богатата на енергия храна с много калории се разгражда в организма, наред с други неща. Инсулинът се освобождава, за да регулира високите нива на кръвната захар. Инсулинът сигнализира на тялото, че трябва да отстрани захарта от кръвта и да я прехвърли във форма за съхранение. Хормонът също играе роля в предаването на сигнала в мозъка: ако нивото на инсулин в кръвта е ниско, то се повишава в мозъка. Изследователите вярват, че това насърчава предаването на сигнал между нервните клетки и по този начин подобрява паметта. Те подозират, че намаляването на количеството TNF-алфа също има положителен ефект върху паметта и подкрепя описания инсулинов ефект.

Това обаче са първоначални констатации, които трябва да бъдат обосновани от по-нататъшни проучвания, каза Фльоел. Освен всичко друго, ще бъдат използвани образни техники за изследване на възможни промени в сивото вещество на мозъка. Изследователите се надяват, че това ще даде по-нататъшна представа за борбата с често срещани заболявания като болестта на Алцхаймер и други деменции.