Mouloukhiya, или говеждо mloukhia - Amour de cuisine
Mouloukhiya, или говеждо mloukhia
Здравейте всички,
Ако сте редовни и читатели на моя блог, със сигурност ще имате възможност да прочетете тук и там в старите ми статии пасажи за рецептите, които ми харесват най-много и mloukhia, mloukhiya или mouloukhia винаги в горната част на моя списък.
Това ястие разтърси детството ми, спомням си в началото, когато съседката ни от „Бонуаз“ по това време подаде ястие на майка ми, тя беше единствената, която го яде. Майка ми познаваше ястието добре и го яде често, защото имаше стар тунизийски съсед, който също сподели тази рецепта с баба ми ...
И накрая, това, което искам да ви кажа за мулухията, е, че това не е ястие, което ще приготвите без знание и ще го представите на семейството си, за да им кажете: „трябва да довършите чинията си. », Не, не работи така с Mouloukhia, това е капризно ястие и ястие на ценителите, ние не ядем mloukhia за първи път и казваме, waw наслада, това е ястие, което се научаваме да опитваме първо, след това започвате да преценявате, след това искате да опитате отново, за да разберете какво не сте открили за първи път ... да се чудите защо хората толкова обичат това ястие? И тогава, една хапка става две, след това с течение на времето три и след 5 или 6 хапки и накрая ставате зависими ... Да, това е законът на мулухията, тя знае как да се подобри, хихихи. Баща ми отне повече от 10 години, за да започне да моли майка ми да му даде мулухия.