Здравословни брауни с боб - без глутен; без захар - г-жа Флури
Какъв би бил животът без вкусни сладкиши! Винаги имам нужда от сладка закуска за закуска или следобедно кафе. Особено след като спя през нощта с малките деца, апетитът ми към сладкото се увеличава неизмеримо.
Ето защо винаги имам вкъщи нещо здравословно, сладко и обичам да използвам алтернативи от естествена захар под формата на кленов сироп, мед и др., Когато печем. Тези сочни брауни са вкусно доказателство, че сладките печени изделия не е задължително да съдържат тонове захар или брашно.
Бобни брауни
Брауни съдържат черен боб като специална съставка. Зърната се пюрират и придават на сладкиша влага и допълнителна порция фибри. Използвам консервиран боб, накисвам пресен фасул за една нощ предварително и оставям да къкри около 1 час на следващия ден, докато омекне.
Естествено сладко
За подслаждане на браунитата използвам няколко фурми и кленов сироп. Фурмите Medjool са меки и могат да се пюрират веднага. Когато използвате други фурми, накиснете ги в топла вода за около 20 минути и след това ги пасирайте, отцедени.
Здравословни брауни
Приготвянето на сладкишите е супер бързо и бързо отново получавам сладка доставка. Изпечете браунитата в правоъгълна форма за печене с размери приблизително 21 х 24 см, удвоете количеството рецепта за цял лист за печене.
Брауни с черен боб
Състав:
1 кутия отцеден черен боб (отцедено тегло 250 g) или домашно приготвен черен боб (100 g сухо тегло)
120 g масло (алтернативно кокосово масло)
2 яйца
Без петна 5 дати Medjool
50 г какао на прах
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
щипка сол
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
80 ml кленов сироп
80 г пекани (на вкус)
Подготовка:
Загрейте фурната до 170 градуса циркулиращ въздух (190 градуса горе и отдолу) и покрийте или намажете тавата с хартия за печене.
Разтопете маслото и го оставете да се охлади малко. Използвайте пулсовата функция, за да смилате отцедените зърна, яйцата, фурмите, какаото на прах, содата за хляб, солта, кленовия сироп и екстракта от ванилия в кухненския робот и след това пюрирайте до гладка смес. След това налейте течното масло, докато машината работи.
Изсипете тестото в подготвената форма и изгладете повърхността, като внимателно потупвате формата. Грубо закачете пеканите и ги разнесете върху повърхността на брауни.
Печете браунито на средната решетка за около 35 - 40 минути, докато печените изделия се стегнат и повърхността леко се напука. Ако повърхността на браунито се зачерви твърде много, покрийте тавата с алуминиево фолио след половината от времето за печене. Извадете браунито и ги оставете да се охладят напълно.
Пробвали ли сте браунитата?
След това ме маркирайте с @mrsflury в Instagram, като използвате хаштага #mrsflury
Редовно споделям копираните рецепти в моята история в Instagram