Морски зърнастец, румънски женшен

Наричан още "румънски женшен", морският зърнастец енергизира, има противовъзпалителен, имуностимулиращ, антиоксидантен, цитопротективен, стягащ и противораков ефект. Това е практически идеалната естествена препоръка за облекчаване на цяла гама от заболявания, без да се нарушава вкуса.

Какво е морски зърнастец

Морският зърнастец, популярен от древността, е плодов храст, роден в Южна Азия, използван главно в традиционната китайска медицина. У нас се среща в спонтанната флора на подкарпатските области на Молдова и Мунтения, от басейна на Сирет до Олт.

Научното му име е Tamarix ramosissima Alba - Hippophae rhamnoides и е известно като истинска панацея.

Той има впечатляващ хранителен профил, който помага за индиректно излекуване и укрепване на цялото тяло: 14 основни витамина, омега-3, омега-6, омега-9 и рядкото вещество омега-7, антиоксиданти, стотици други хранителни вещества, има противовъзпалителни свойства може да се консумира и във веганската диета.

Облепихата има отлични свойства върху тялото, затова е препоръчително да я консумирате възможно най-често.

Ползите от морски зърнастец. При какви условия е ефективен

С толкова много хранителни вещества и 10 пъти повече витамин С от цитрусовите, ползите от морски зърнастец са впечатляващи. Твърди се, че дори помага за лечение на безплодие.

Редовно консумирано, морски зърнастец е чудесна помощ за предотвратяване на много заболявания чрез укрепване на имунитета, детоксикиращ ефект, енергизиращи свойства, борба с инфекциите

Доказаните предимства включват:

Адювант при лечението на рак

Сокът от морски зърнастец се оказа изключително ценен като помощно средство при лечението на рак. Органичните компоненти на плодовете от морски зърнастец имат високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали. Въпреки това не се препоръчва като единственото противораково лечение.

Здраве на сърцето

Облепихата предпазва сърцето. Маслото от морски зърнастец значително подобрява нивото на добрия холестерол, помага за намаляване на нивото на лошия холестерол (LDL) и поддържа баланса между тези елементи. Чрез елиминиране на лошия холестерол можете да намалите шансовете за атеросклероза, миокарден инфаркт и инсулт, тъй като съществува по-малък риск от запушване на артериите и кръвоносните съдове. Следователно кръвното налягане се намалява, като по този начин се намалява кръвното налягане в цялата сърдечно-съдова система.

Контрол на диабета

Въпреки че изследванията са все още сравнително нови по тази тема, плодовете от морски зърнастец са много ефективни при регулирането на нивата на кръвната захар, което означава, че за хората с диабет въвеждането на този вкусен плод в диетата им е отличен избор.

Кръвообръщение

Няколко проучвания също показват, че високите нива на витамин С в плодовете на морски зърнастец могат да помогнат за увеличаване на приема на желязо в организма, като по този начин осигуряват постоянно увеличаване на притока на кръв, тъй като желязото е ключов елемент. в червените кръвни клетки.

Възстановяващ ефект поради витамин С.

Витамин С е чудо за почти всички заболявания. В допълнение към повишаването на имунната система, сокът от морски зърнастец помага за подобряване на здравето на кожата, здравината на костите и здравината на венците и зъбите. Витамин С е неразделна част от образуването на колаген, който е ключов компонент за растежа и възстановяването на организма. Следователно, високата концентрация на витамин С в плодовете на морски зърнастец го прави истинско укрепващо устройство за тялото, което помага за ускоряване на зарастването на рани и възстановяване от физическо страдание.

Подобряване на зрението

Каротеноидите са други важни антиоксидантни съединения, открити в плодовете на морски зърнастец. Тези основни хранителни вещества са предназначени да предпазват зрението. Каротеноидите са в състояние да забавят еволюцията на дегенерация на макулата и могат да предотвратят развитието на катаракта, освен че подобряват зрението през нощта.

Здраве на стомаха

Облепихата може да се бори с храносмилателните проблеми. Ако страдате от разстроен стомах или стомашен стрес от всякакъв вид, сокът от морски зърнастец може бързо да облекчи дискомфорта и да успокои възпалението. Също така помага много за облекчаване на запек. Редовната консумация на морски зърнастец може да означава реална промяна в живота на пациент с храносмилателни разстройства. Болката в корема може да изчезне след лечение с морски зърнастец, както е указано от специалист.

Противовъзпалителният капацитет на морски зърнастец също играе важна роля за намаляване на болките в ставите и мускулните възпаления.

Забавяне на процеса на стареене

Морската зърнастец има антиейдж ефект.Окончателният бонус от ефектите на тези зърна с антиоксидантна роля е тяхното въздействие върху процеса на стареене. За тези, които се стремят да поддържат кожата си млада или които искат да се отърват от старчески петна и бръчки, антиоксидантите, неутрализиращи свободните радикали, са идеални. Яденето на морски зърнастец, добавянето на концентрирано масло към други храни или яденето на самите плодове са жизнеспособни начини да ни запазите млади.

В този случай морски зърнастец може да се използва и външно, в продукти като кремове за лице за поддържане на кожата без бръчки.

Облекчава депресията и безпокойството

Морският зърнастец съдържа, наред с други неща, серотонин, невротрансмитер, който предизвиква състояние на спокойствие, смелост и оптимизъм. Продуктът, който може да ви помогне в това състояние, е органичен сок от морски зърнастец, консумиран ежедневно или възможно най-често.

Съставът на морски зърнастец. Хранителни стойности

Облепихата е отлична помощ при много заболявания поради богатото на хранителни вещества съдържание с лечебни свойства.

По отношение на хранителните вещества, според някои изследвания, морският зърнастец съдържа, по-точно:

витамин С (250-333 mg/100 g),
масло от семена (7,69-13,7%),
масло в по-меката пулпа (19,2-29,1%),
съдържание на фитостерол в масло от семена (3,3-5,5%) и антоцианин (0,5-25 mg/L)

Минералният анализ разкрива високи нива на калий (140-360 mg), натрий (20-80 mg), калций (70-98 mg), магнезий (150-240 mg), желязо (40-150 mg) и фосфор ( 110-133mg).

Други хранителни вещества в съдържанието на морски зърнастец са:

витамини: B1, B2, B6, B9, A, E, D, K и P
каротеноиди
минерали: селен, мед и цинк
Омега 3, Омега 6, Омега 7 и Омега 9 мастни киселини
антиоксиданти, като флавоноиди
етерично масло
въглехидрати,
аминокиселини

Какви противопоказания е морският зърнастец

Като обща бележка, морски зърнастец трябва да се избягва, ако страдате от остър холецистит, панкреатит, хронична диария или ако имате кръвоизлив или ниско кръвно налягане или сте претърпели операция.

Облепихата може да причини аденоматозен простатит при мъжете и фиброкистозна мастопатия при жените.

Говорете с Вашия лекар, преди да започнете лечение с морски зърнастец.

Как да ядем морски зърнастец

Най-простият и лесен начин за консумация на морски зърнастец е като такъв, наслаждавайки се на плодовете в естественото им състояние. Но може да се консумира и като сух морски зърнастец на прах, сироп, тинктура, масло, чай, сок или капсули. Те могат да бъдат въведени в мед, прополис, цветен прашец, сладкиши, кисело мляко, желе, сос салса, оцет или дори сладолед.

Предлагаме ви рецепта за мус от морски зърнастец, която намерих в блога на Анди:

1 яйчен белтък
125 мл подсладен крем за бита сметана
50 г пудра захар
150 г предварително измити плодове от морски зърнастец

Разбийте белтъците, добавете захарта и разбъркайте малко.
В друга купа разбийте сметаната, след което интегрирайте в получената по-горе смес от безе.
Пасирайте плодовете, докато се получи гъста паста, след което се разреждат в 2-3 супени лъжици вода.
Пресейте плодовете през сито директно в купата с муса.
Сервирайте, след като сте държали за кратко в хладилника, в чаша.

Друга вкусна рецепта за наслада от вкуса и полезните свойства на морския зърнастец е сладоледът с този плод.

За целта ви е необходимо следното:

700 грама морски зърнастец
300 грама кафява захар
3 супени лъжици портокалов сок
чаша сметана
1 чаена лъжичка ванилова есенция

Облепихата ще се смеси със захар и портокалов сок и всичко ще се приготви на слаб огън, като се разбърква от време на време.
Тъй като плодовете на морски зърнастец омекват, ги смачквайте с шпатула
След като се сготви, оставете тигана на огъня за още 5 минути
Оставете да се охлади за известно време, след което сложете съдържанието в блендер, за да се получи паста
Прецедете състава, за да премахнете семената
Добавете сместа и ваниловата есенция към състава и разбъркайте всичко в блендер.
Сложете сместа във фризера и след няколко часа можете да се насладите на вкусния сладолед.

Ето всичко, което можете да направите с морски зърнастец, тази прекрасна панацея с добър вкус. Поставете го в менюто си днес и се насладете на неговите предимства.