Морски водорасли Салата от водорасли
Това е сезонът на зелените зеленчукови салати, така че трябва да консумирате такъв препарат всеки ден, за да се възползвате от витамините и минералите, необходими за функционирането на организма. Също така е много важно през пролетта да приемате много хранителни вещества, за да предотвратите или облекчите симптомите на астения. За тази цел ви предлагаме да опитате специална рецепта с екзотичен вкус, идваща от Япония. Това е салата от водорасли, ястие, което освен уникалния си вкус има и много ползи за вашето здраве. Уверяваме ви, че след като тествате този деликатес, ще се почувствате пълни с енергия и ще се откажете от добавки под формата на лекарства.
Ето как се прави салата от водорасли!
Какво представляват водораслите и какви свойства имат те
Водораслите са един от най-старите организми на Земята. Ядливите съдържат многобройни минерали и микроелементи, които лесно се усвояват от организма, така че успешно да допринесат за набавянето на необходимите хранителни вещества.
Водораслите са разделени на седем категории: комбу, облаци, вакаме, мед, дулс, хизики и умивалник. Също така тези "морски зеленчуци", както са били наричани още, се различават по цвят: зелен, кафяв и червен.
Японците консумират водорасли от над 10 000 години под формата на различни ястия, от салати до супи и суши. Те са открили предимствата, на които можете да се насладите, като се има предвид, че съдържат елементи като йод, магнезий, калий, желязо, калций, манган, фосфор, сяра, мед, никел, кобалт, силиций. Също така, водораслите са богати на витамини А, В, С, D, Е, F, К, РР, хлорофил, фибри и вещества с антибиотични и противовъзпалителни свойства.
Как да приготвим салата от водорасли
Време в режим на готовност: 90 минути
Време за подготовка: 10 минути
Трудност на рецептата: ниска
Съставките, от които се нуждаете, за да приготвите салата от водорасли, са както следва:
-100 грама дехидратирани водорасли (могат да бъдат закупени от магазините за здравословни храни);
-30 милилитра сусамово масло;
-30 милилитра соев сос;
-30 милилитра оризов оцет или балсамов оцет;
-10 грама сусам;
-две или три скилидки счукан чесън или средно голям лук, нарязан на ситно.
За да приготвите тази салата, трябва да изпълните няколко стъпки:
Първо, трябва да рехидратирате водорасли. За целта ги сложете в купа със студена вода и оставете настрана за поне 30 минути. Когато времето изтече, сложете водораслите в цедка и ги изплакнете с малко вода, за да сте сигурни, че ще се отървете от всякакви остатъци, след това ги изцедете, за да се отървете от излишната вода. След това можете да изрежете водораслите до желания размер, като се има предвид, че те имат формата на широки юфка, или можете да ги оставите на първоначалната дължина. Над тях добавете оцет, соев сос, олио и сусам и накрая счукан чесън или нарязан лук. Оставете ги да се охладят за един час, така че водораслите да придобият вкуса на съставките. Яжте салата като такава или в комбинация със здравословна порция мазна риба, като сьомга, риба тон или треска.
Салата от морски водорасли Това е вкусно ястие с много ползи за тялото. Консумирайте го поне два пъти седмично и резултатите няма да се очакват.