Морски таралеж (съставка) - Всичко за морски таралеж 750гр
Морският таралеж е морско животно, което често получава прякора морски таралеж по отношение на многото му перки, присъстващи на корпуса му. В Европа морският таралеж е средно малко под 10 см. Тихоокеанските морски таралежи могат да бъдат над 30 cm.
Днес има няколкостотин разновидности на морски таралежи по цялата планета, включително лилавия морски таралеж, зеления морски таралеж, обикновения морски таралеж и морския таралеж.
Покупка
Подвижността и правият край на перуните на морските таралежи са два признака за свежестта на животното. Избягвайте морски таралежи със счупени или наклонени перки.
Също така е възможно да се купуват замразени езици от морски таралежи за консумация през цялата година.
Подготовка
С помощта на ножица и ръкавици отворете морските таралежи, като първо вкарате върха на ножичната нож в устата на животното. След това изрежете черупката и се отървете от храносмилателната система на морски таралеж. Завършете подготовката на морските таралежи с помощта на чаена лъжичка.
Можете да помолите своя търговец на риба да отвори вашите морски таралежи. В този случай ще трябва много бързо да консумирате морските таралежи.