Рецепта - Детокс салата с ранни зеленчуци и винегрет с лозя 750гр

По време на смяната на сезона е необходимо малко почистване и то не само у дома! Открийте новите зеленчуци, всички нови и красиви за готвене с лекота, за да прочистите тялото си с мекота и вкусове. и подгответе леко лятото.

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (2 души)

1 супена лъжица тиквено масло
1 щипка сол на Guérande (ако е възможно я отстранете)
Сокът от лимон
Избор на пресни билки. босилек, мента, кориандър, лук
1 малка шепа пресен спанак (млади издънки или нежни листа)
2 пипер/лилави артишок (млади)
6 зелени аспержи
6 розови репички (и/или 1 черна)
Някои пресни върхове на ряпа и/или репички !

Подготовка

Етап 1:

Измийте върховете и отстранете твърде стегнатите стъбла. Нарежете ги много фино и оставете настрана.