Морски костур с цитрусови плодове, вкусна и здравословна храна

Съставки за лаврак с цитрусови плодове

  • 2 и 1/2 супени лъжици зехтин
  • кошерна мрежа
  • черен пипер, прясно смлян
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 500г филе от лаврак
  • 1 розов грейпфрут
  • 1 портокал
  • 3 супени лъжици ситно нарязани листа от кориандър
  • 1 супена лъжица сок от лайм
  • 2 скилидки ситно нарязан чесън
  • 1/3 нарязан бял лук жулиен

Как да приготвим лаврак с цитрусови плодове

Загрейте фурната до 180 o C и намажете тава с малко зехтин.

вкусна

В голяма купа добавете половин супена лъжица олио и червен пипер. Подправете рибата със сол и черен пипер и след това я масажирайте с олио и червен пипер от всички страни. Добавете го в тавата и печете 10-15 минути, докато добре проникне.

Междувременно обелете портокала и грейпфрута. С помощта на нож нарежете плодовете на парчета. Извадете семената и ги добавете в голяма купа. Добавете кориандъра, сока от лайм, чесъна, зехтина и разбъркайте добре. Подправете салатата със сол и черен пипер на вкус.

Как се сервира лаврак с цитрусови плодове

Добавете цитрусовата салата върху рибата веднага щом я извадите от фурната. Сервирайте веднага с чаша бяло вино.