Диетичен пълнен пипер - стъпка по стъпка рецепта със снимка нататък
Можете да направите диетичен вариант от почти всяко ястие, ако замените висококалоричните съставки с по-леки и премахнете пърженето. И ето един чудесен пример за вас - пълнена диетична чушка.
СЪСТАВКИ
- Сладка чушка 11-12 броя
- Пилешки гърди 2 броя
- Лук 3-5 парчета
- Моркови 2 броя
- Ориз 0,5 чаши
- Доматен сос 300 милилитра
естествен - Подправки на вкус
- Сол на вкус
- Зеленчуков бульон 2 литра
Като начало почистваме морковите и лука, изваждаме пилешките гърди от костта и ги усукваме през месомелачка или ги смиламе в блендер, варим ориза в леко подсолена вода до полуготовност.
След това подготвяме чушката, внимателно отрязваме мястото, където е прикрепена дръжката, премахваме семената и изплакваме добре чушката.
Смесете смлени пилешки гърди с варен ориз, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Сега пълним чушките с кайма и ги слагаме плътно в тенджера.
Три моркови на едро ренде, нарежете лука на малки кубчета, поставете зеленчуците върху чушката. Залейте всичко със зеленчуков бульон, добавете доматен сос, сол и подправете всичко с подправки на вкус. Поставяме тигана на слаб огън и оставяме чушката да къкри 40 минути след завирането.
След 40 минути ястието ще бъде напълно готово, сервирайте го с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко. Приятен апетит на всички!