Морска платика на скара • Гответе мит

От София Питърс

скара

Трудно ли е да се приготвят цели риби? Въобще не! Koch-Mit показва великолепна, лятна, сочна рецепта за морски платика със свежи зеленчуци за скарата. Не може да бъде по-лесно или по-вкусно.

  • Разход на време нормален
  • Трудност средна
  • Хранителна стойност 372 Kcal/порт.

съставки

  • 1 цяла прясна морска платика (без)
  • 1 лимон
  • 2 пръста (и) пресен чесън
  • Малко прясна мащерка
  • Малко свежа лимонова вербена
  • Малко зехтин
  • сол
  • пипер

подготовка

Измийте старателно изкормената и люспеста морска платика.

Нарежете леко страните на морската платика два пъти по дължина и отстранете останалите люспести бездомни.

Смесете марината за рибата от малко зехтин, мащерка, риган и нарязан лимон вербена и я оставете да стръмни.

Напълнете корема на рибата с мащерка, риган и лимонова вербена.

Обелете чесъна, притиснете с острието на ножа и го поставете в коремната кухина заедно с черен пипер, сол и тире зехтин.

За малко свежест нарежете клин на лимон наполовина и го залепете в корема.

Намажете външната страна на рибата с приготвената марината и след това добре пипер и сол.

Подгответе кошницата за рибен грил и намажете долната и горната част с малко масло, така че рибата да не се придържа към скарата по-късно.

Покрийте дъното с 2 лимонови клинове. Това не само придава на морската платика допълнителен аромат отвън, но и предотвратява залепването й по метала, когато се отстрани.

Поставете рибата в нея и сложете още 2 лимонови клина върху рибата.

Затворете кошницата за грил и я поставете върху предварително загрятата скара.

Нарежете зеленчуците и ги поставете върху парче алуминиево фолио.

Подправете със зехтин, мащерка, риган, лимонова вербена, сол и черен пипер, огънете алуминиевото фолио нагоре от 4 страни като малка торбичка и също поставете върху скарата.

Обърнете морската платика веднъж по средата на времето за готвене.

Когато сервирате, украсете маслената риба с няколко пресни билки и лимонови клинове и сервирайте със зеленчуковата гарнитура.

Добър апетит!

Подходящ здрав

Защо рецептата е здравословна:

Как да се отървете от калориите:

48 минути бягане плуване

33 мин. Плуване Колоездене

42 мин. Колоездене танцуване

Самата София е ентусиазирана хоби готвачка, която обича да експериментира. Като видео редактор, KOCH-MIT ви предоставя рецепти и видеоклипове.