Морска платика на хрупкаво легло от картофи - перфектната, бърза рецепта
Дораде е страхотна морска риба
Морската платика на хрупкаво легло от картофи е отлично леко ястие от риба. Добре известната хранителна риба - известна още като морска платика - е много популярна поради малкото кости и силния вкус на нейното бяло месо. Следващата рецепта описва как да го приготвите във фурната с картофи и лют пипер.
Съвет на редактора: Друга много добре прилягаща гарнитура са класически пържени картофи или печени картофи по тази рецепта. Силните печени аромати на изпечените картофи подчертават пълния аромат на морската платика. През лятото обикновена зелена салата осигурява свеж компонент в чинията, а с нея може да се сервира и класическа доматена салата или хрупкава салата от краставици. През зимата рецептите за кореноплодни зеленчуци вървят добре с това.
Съставки за платика на картофено легло (за 4 души):
4 платика, средни
3 тайландски лют пипер
1 кг картофи (восъчен)
2 глави лук
2 скилидки чесън
8 стръка розмарин
зехтин
груба морска сол
сол и черен пипер
Приготвяне на морската платика на картофено легло:
1.
Измийте морската платика, подсушете, посолете и пипер отвътре и отвън и поставете клонче розмарин в коремната кухина, оставете настрана.
Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна. Накълцайте лют червен пипер.
2.
Загрейте фурната до 190 ° C. Обелете картофите, нарежете на тънки филийки, измийте ги под студена течаща вода, смесете с чесън, лук, лют пипер, зехтин и едра морска сол в голяма купа. Поставете маринованите картофи върху лист за печене, поставете подправената морска платика отгоре и гответе в предварително загрятата фурна за около 35 минути.
3.
Извадете тавата от фурната, подредете морската платика и картофите върху предварително загряти чинии, украсете с клонче розмарин и сервирайте.
Интересни факти за морската платика на картофено легло:
Морската платика е много гъвкава риба, която идва главно от Атлантическия океан и Средиземно море. Съчетава се с голямо разнообразие от подправки. Вкусът му е страхотен с розмарин, мащерка, традиционно с лимон, магданоз и масло, но също така и с подправки като копър, кардамон или къри.
Тук ще намерите още красиви идеи за рецепти от рибната кухня!
Опитайте класиката от международната рибна кухня ...
Рецепти за рибен грил - най-добрите рецепти за риба през лятото
Знаете ли вече тези рецепти за рибен грил? Тези рецепти за рибен грил са идеални за лятото и ще поставят гостите ви в добро настроение. Разбира се ...
Рибни рецепти и морски дарове - най-красивите идеи за рецепти
Рибни рецепти и морски дарове Добрите рецепти за риба са десетина дузини, защото рибата е всестранна! Можете да го получите прясно през лятото ...
Гарнитури за риба - от обилни до силни
Гарнитури с риба Трябва внимателно да обмислите гарнитурите за риба, тъй като те често придават на рибата вкуса. Например, ако сервирате ...
Рецепти за есенна риба - най-красивите идеи за рецепти
Тези рибни рецепти ще усъвършенстват вашата кулинарна есен! В чинията вече се включват богати вкусове, обилни гарнитури и разбира се много тестени ястия с риба. В ...
Международни рибни специалитети - от A за змиорка до Z за риба зебра
Международни рибни специалитети от цял свят: Тези рибни специалитети идват от Италия и Испания, Франция и Каталуния, както и от далечен Тайланд, от креолския ...
Рецепти за рибна диета - ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини
Рецепти за рибна диета за всеки ден и всеки сезон: Няма истинска рибна диета в този смисъл, защото няма да има много смисъл ...
Оценете тази публикация:
Морска платика на легло от картофи
4.34 от 5 звезди, въз основа на 38 подадени гласа. Зареждане.