Морска платика - MGC Prévention Santé

морска

Неговата малка история

Морската платика е риба от семейство sparidae. Има три вида: "морски платика" (единственият изписван "морски платика" с a), морски платика и морски платика. Оредата е с размери между 30 и 50 см (максимален размер 70 см) и тегло до 3 кг. Тя се разпознава по златния полумесец между очите. Месото му е много изискано. Морската платика е с розови перки и златисти отблясъци. Висока е около четиридесет сантиметра и тежи до 3 кг. Сивата морска платика, както подсказва името, има сиви люспи. Той е по-малък от останалите: 20 до 40 см и до 2 кг. Месото му е по-малко фино, а консумацията му по-широко разпространена.

Хранителният му състав

Малки липиди. Подобно на повечето риби с бяло месо, морската платика съдържа малко мазнини и поради това се нарича „постна риба“. Съдържа интересна част от ненаситени мастни киселини, благоприятни за доброто сърдечно-съдово здраве.

Протеини. Подобно на повечето риби, морската платика съдържа значително количество протеин (20%) с добро качество.

Минерали. Месото на платика съдържа няколко минерала, така фосфор, калий и калций.