Патладжан на скара с рецепта сос от копър от орех

Оригинална рецепта за ястие от Félicia

Време за приготвяне: 45 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

За соса: голяма шепа ядки 1 малка скилидка чесън 3 или 4 с.л. супени лъжици пресни галета най-малко 1/4 литър вряща вода 3 с.л. 1/4 чаена лъжичка орехово масло или зехтин 1/4 ч.ч. 1 чаена лъжичка семена от копър, смачкани в хаванче
За патладжана: в зависимост от броя на гостите 1 2 или 3 големи кръгли патладжана (количеството сос е повече от достатъчно за 3 патладжана) зехтин сол и черен пипер магданоз или ситно нарязани листа от копър

патладжан

Подготовка:

Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 1,5 см. Намажете ги със зехтин от двете страни и ги изпечете на скара в силно загрята фурна върху лист за печене до златисто кафяво. Обърнете ги и гответе, докато се приготвят.