Морска храна; chte рецепти прясна и деликатна EDEKA
Можете лесно да изпитате финия ядков вкус на миди или средиземноморската наслада от паста с скариди у дома с нашите рецепти за морски дарове.
Приготвяйте морски дарове с удоволствие
Ще ви кажем кои продукти да използвате и как ще се получат вашите рецепти с морски дарове!
Всичко е свързано със свежестта
Когато приготвяте морски дарове, е важно продуктите, които избирате, да са възможно най-свежи. Можете да видите и помиришете дали продуктите са пресни: Пресните миди или скариди миришат на морска вода и не са лигави. С калмарите има и блестяща кожа като функция за свежест. Щом морските дарове замиришат на амоняк, те вече не са пресни и не трябва да се ядат. Замразените продукти са вкусна алтернатива на прясно уловените морски дарове за много ястия. Преди обработка трябва да оставите морските дарове да се размразяват бавно, така че мидата или месото от ракообразни да останат приятни и нежни при готвене.
По принцип пресните морски дарове лесно се развалят. Затова е най-добре да ги използвате в деня, в който пазарувате. Разбира се, те държат малко по-дълго замразени, но дори и тогава морските животни трябва да бъдат обработени веднага след размразяване и да не се замразяват отново.
Пригответе спагети с морски дарове
За да вкусите вашите спагети Frutti di Mare също толкова вкусни, колкото на последния ви празник в Италия, имате нужда от много чесън, фин сос от бяло вино и морски дарове като миди, скариди и калмари. Нашата рецепта за спагети с морски дарове също използва пресни билки и ароматен лук - опитайте, струва си! Сухите бели вина с фини аромати като Chablis или Muscadet се съчетават перфектно с макаронени ястия с миди и миди. Последното също е добро за приготвяне на соса. Охладеният совиньон блан, бял бургунд или плодово розе също допълват много добре вкуса на пресните морски дарове.