Моркови - ЖИВОТНА СРЕДА

може използва

Морковите са едни от най-богатите на витамини кореноплодни зеленчуци, но често те кацат само в бульон. Морковите, богати на бета-каротин, витамин А, имат много добри ефекти върху здравето, струва си да консумирате колкото се може повече от тях и не само варени, но и сурови.

Оранжевият цвят и кралското семейство

Цвеклото е опитомен подвид на диви кълвачи, родени в Европа и Югозападна Азия. Отглежданата версия има много по-голямо тяло от цвекло от дивото, по-вкусна е и има по-малко дървесна текстура. Първоначално неговите тънки, твърди корени са били известни на Европа чрез испанците. Дълго време съществували бели, жълти и лилави версии, известният днес оранжев цвят се дължи на холандските градинари, които искали да зарадват кралското семейство с нови зеленчуци през 1600-те години.

Освен това е добър приятел за очите и кожата

Важна биологична активна съставка в растението е бета-каротинът, който организмът превръща във витамин А при необходимост. А витамин А е от съществено значение за здравето на очите и лигавиците. Морковите също трябва да бъдат съзнателно включени в нашата диета, тъй като техните каротини укрепват имунната система и някои изследвания показват, че те също могат да играят важна роля в превенцията на рака. Благодарение на активните съставки на морковите, той участва и в предотвратяването на вредното въздействие на свободните радикали. Използва се и като диуретик в народната медицина.