Моркови, задушени в лимон рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 3,2 mg | (400%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,2 mg | (10%) | |
| Витамин К | 30,1 µg | (50%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 3,7 mg | (31%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 43 μg | (14%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,1 mg | (18%) | |
| Биотин | 12,5 µg | (28%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 14 mg | (15%) | |
| калий | 786 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 50 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 89 mg | (30%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,3 g | ||
| пикочна киселина | 66 mg | ||
| холестерол | 28 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 15 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Разбъркайте просото с гранулирания бульон в 1/2 л вряща вода и гответе 10-15 минути при разбъркване.
Обелете и измийте морковите. Изплакнете лимона, подсушете и обелете кората тънко. Нарежете лимоновата кора на фини ивици. Изцедете лимоновия сок.
Загрейте маслото или маргарина и задушете морковите за няколко минути, докато обръщате. Добавете лимонов сок и кора и мед. Покрийте и варете 10-15 минути. Подправете със сол и черен пипер. Откъснете листата от маточина от стъблата и поръсете върху морковите. Сервирайте с просото.