Моркови - тиган с юфка Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта моркови - тиган с юфка е вегетариански зеленчуков тиган с юфка.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
Подготовката е лесно и бързо.
Първо доведете водата за готвене на пастата до кипене, добавете сол, поставете предоставената юфка и гответе според инструкциите.
Междувременно Моркови Изстържете, настържете грубо върху ренде за зеленчуци или нарежете на тънки филийки с резачка за краставици.
джинджифил обелете и нарежете на много малки кубчета.
Измит магданоз нарежете фино.
Първо изпечете тиквените семки в покрит тиган, без да добавяте мазнина.
Веднага прехвърлете от тигана в малка купа.
Изсипете морковите в същия покрит тиган и печете, докато издадат приятен аромат на моркови, като ги обръщате с шпатула, отново без добавяне на мазнина.
Добавете парчетата джинджифил, също ги оставете да се задушат за кратко.
Сега поръсете морковите със захар и сол, разбъркайте.
Залейте го с 1 супена лъжица тиквено масло и разбъркайте.
Деглазирайте цялото нещо с бульона и оставете да къкри бавно около 3 минути.
Накрая подправете със сол и черен пипер, разбъркайте втората супена лъжица тиквено масло.
Сгънете сварените тестени изделия в морковените зеленчуци и поръсете със ситно нарязан магданоз, поднесете.
Освен това можете да поръсите тигана с моркови с юфка с настъргано сирене Ементал или пармезан
Порция тиган с моркови с юфка има общо около 500 kcal и около 14,5 g мазнина