Монтиняк диета - пухкава торта с ябълки и бадеми - кулинарен форум

Кулинарен форум
> ЗДРАВЕ И ЖИВОТ
> Здрави мъже в здраво тяло
> Диети и диети

Вижте ново съдържание

Диета Монтиняк - Пухкава торта с ябълки и бадеми. откраднат от зозото

# 1 соринаданиела

Готвач

Група: Синьо
Публикации: 3,694
Регистриран: 25 ноември 09
Местоположение Виченца (Италия)

Откраднахме рецептата от Zozo и толкова ни хареса, че я направихме два пъти за 4 дни.

Наистина не харесвам рецепти без фиксирани количества, но исках да се направи добър ябълков сладкиш толкова бързо, че казах, че този път ще рискувам.
Отидох до ръката на Зозо и избрах повече от добре.

съставки:
(тъй като таблата ми е малко по-голяма от тази на Zozo, увеличих количествата)

- кисела ябълка на око, докато напълните половината тава (мин. 6 в моя случай)
- 50g фруктоза
- канела (колкото повече, толкова по-добре)

Поставете ябълките върху рендето директно в тигана, смесете с фруктозата (ако си спомняте, ако не я сложите отгоре в последния момент). Първият път го направих красиво, като в книга, сега забравих канелата. Спомних си след около четвърт час във фурната. но все пак го сложих.

Така че, както ви казах, изравнете добре ябълките, сякаш не страдате като мен. накрая ябълките ще останат в тавата.

И поставете тавата във фурната за половин час при 180 ° C.

Буууун, вече сме в добра точка. Преминаваме към житото.

- 6 яйца
- 3 супени лъжици (раси) фруктоза
- 200г смлени бадеми от мен
- канела (с мощност от мен)
- Малко сол

Отделете белтъците от жълтъците. Поставете миксера и монтирайте белтъците с малко сол. След като се влеят добре, добавете фруктозата и продължете да бъркате, докато фруктозата се разтопи.

Разбийте жълтъците с малко сол, за да ги разхлабите малко (с вилица) и ги включете в белтъците с дървена лъжица.

. и ги включих в белтъка заедно с канелата.

Междувременно свинята се обади. Минаха половин час, затова извадих тавата с ябълки. Оказва се, че по-късно си спомних за канелата. Не е лошо, много е добро и т.н.

Слагам тестото върху ябълките.

. и над хвърлих 100g бадеми, упс, отворих грешната торбичка, в случая 100g лешници

Отново с тавата във фурната за 15-20 минути. Виждате ли, веднага започва да мирише на изгорено. Ето как изглежда днешната торта, веднага извадена от фурната.

Оставете го да почине 10 минути в тавата, след което го обърнете. и в крайна сметка, в случай на нужда, помагаме на ябълките да паднат хубаво на гишето. Това ми се случи за първи път, а не днес (може да се види, че ги изравних по-добре).