Монасите са се хранили в миналото и днес

20 март 2017 г. 16:39

монасите

Двете гастрономически изложби очакват заинтересованите от посетителското пространство в избата на абатството до средата на ноември - информира бенедиктинският монах Агостон Барко, пазител на колекцията на бенедиктинското абатство Тихани.

На масата на монасите той представя ролята на унгарските монашески ордени в културата на храненето, разглеждайки европейските предшественици. Посетителите на изложбата ще получат отговор, наред с други неща, къде и според какви правила живеят монасите, как трапезарията се различава от средната трапезария. Освен това те могат да научат за приготвянето на храни и напитки в манастира с помощта на късометражни филми, снимки, рецепти и описания на храни. Изложбата представя постната роля на абатската бира, посетителите могат да се запознаят с разнообразни ликьори и лечебни напитки, както и с един от най-важните продукти на монашеското земеделие, сиренето.

Като интересна особеност на изложбата можете да видите някои унгарски готварски книги, написани от монаси, както и две оригинални страници от домакинския дневник на бенедиктинеца Аньос Едлик и книга на пиаристите.