Момчето ослепява, след като яде само месо, картофи и зърнени храни за;
Актуализирано | Що се отнася до здравето на сърцето, важността на доброто хранене често се обсъжда, но ефектите от това, което ядете, върху здравето на очите са по-малко обсъждани. Случаят с 11-годишно момче в Канада, което ослепя, след като не яде зеленчуци, е добро напомняне, че диетата също е важна за нашето зрение.
Доклад за неидентифицираното дете, публикуван в JAMA Pediatrics, казва, че е страдал от зрителни нарушения, включително нощна слепота, фоточувствителност и прогресивна загуба на зрение, в продължение на осем месеца. Лекарите отбелязват, че той е могъл да вижда движенията на ръцете само на 11 инча от лицето му. Освен нарушения на зрението, детето не е имало други притеснения - няма болка, главоболие или треска.
Свързани: Приложението, което помага на незрящите хора да виждат
Освен това той дълго време страдал от сухота в очите и развил така наречените битови петна. Петната имат пенест вид и са признак на недостиг на витамин А, според Американската академия по офталмология. Тестовете потвърждават, че момчето е с ниско съдържание на хранителни вещества и е измерено на 14,33 микрограма на децилитър. Докладът установява, че здравословните граници са между 25,79 и 48,71 микрограма.
Неидентифицираното 11-годишно момче получило мътни петна по окото си поради недостиг на витамин А. JAMA Педиатрия
Тежкият дефицит на витамин А на пациента е резултат от ограничителна диета, състояща се само от картофи, свинско, агнешко, ябълки, краставици и черио. Лекарите обясниха, че момчето страда от екзема, предизвикана от храната. Това беше причината за неправилно храненето му. Храните, богати на витамин А, включват моркови, сладки картофи, тъмни листни зеленчуци, риба и черен дроб.
За лечението на момчето бяха използвани серия мегадози от витамин А, които спомогнаха за изчистването на петната на Бито и го върнаха към зрението 20/800. Всичко, по-голямо от 20/200, се счита за юридически сляпо и загубата на зрение на пациента вероятно е трайна.
Световната здравна организация (СЗО) заявява, че дефицитът на витамин А е най-честата и предотвратима причина за слепота при децата. Слепотата особено увеличава развиващите се страни, особено в Африка и Югоизточна Азия, и увеличава риска от инфекции, болести и дори смърт.
Тъй като хранителните добавки и храни, богати на витамини, преобладават в западните страни, случаят е изключително рядък. Д-р Марк Стийл, педиатричен офталмолог от Нюйоркския университет в Лангон, казва, че е бил изненадан от случая.
„Впечатлен съм, че той дори е разработил това, честно казано“, отбелязва той, отбелязвайки, че Cheerios са обогатени с витамини.
„През всичките години, в които видях стотици хиляди деца, видях само един случай“, обяснява той за пациент, който яде само пилешки пръсти. Стийл казва, че няма график за това колко време би отнело лошото хранене да повлияе на здравето на очите, но зрението може да намалее след шест месеца без правилно хранене.
Въпреки че западната ни диета не ни заслепява, това може да доведе до други проблеми със зрението. Стийл вярва, че нашите силно преработени храни съдържат твърде много омега-6 и недостатъчно омега-3, което може да доведе до проблеми с очите като производството на макула и катаракта при възрастните хора, и кисти и сухота в очите при деца.
Най-добрият му съвет за здравето на очите? Следвайте девиза на писателя на храни Майкъл Полан: „Не яжте прекалено много, главно растения“.
Тази история беше последвана от коментари от Dr. Марк Стийл актуализиран.