Молибден; Хранителни ABC
| ЕЖЕДНЕВНИ ИЗИСКВАНИЯ | Жени | Мъже |
| Според DGE (14.10.2011) | 50-100 µg | 50-100 µg |
| Молибден на 100 g или на 100 мл храна | |
| Елда | 490,00 µg |
| Свински черен дроб | 220,00 µg |
| лещи | 190,00 µg |
| Зелен боб | 190,00 µg |
| Телешки черен дроб | 165,00 µg |
| Бирена мая | 130,00 µg |
| Соя | 120,00 µg |
| червено зеле | 120,00 µg |
| Бял боб | 100,00 µg |
| Полиран бял ориз | 80,00 µg |
| кафяв ориз | 80,00 µg |
| Какао на прах | 73,00 µg |
| Грах | 70,00 µg |
| захарно щракане | 70,00 µg |
| Картофи | 60,00 µg |
| шаран | 50,00 µg |
| ръжен хляб | 50,00 µg |
| спанак | 50,00 µg |
| Фъстъци | 43,00 µg |
| Пшеничен зародиш | 39,00 µg |
| Пълномаслено мляко | 35,00 µg |
| Пълнозърнест хляб | 23,00 µg |
| Пилешки яйца | 14,00 µg |
| Обърнете се към хранителната информация освен ако не е отбелязано върху суровите съставки. | |
Като микроелемент, молибденът е малко по-малко известен от повечето други микроелементи, но е не по-малко важен за нашето тяло. Молибденът е важен градивен елемент на ензимите, които са необходими за Обезкисляване и детоксикация от нашите телесни клетки са отговорни. И тъй като замърсяването с токсини от околната среда се увеличава, вместо да изчезва в световен мащаб, молибденът става все по-важен за нашето здраве. Следователно молибденът е известен и като микроелемент на 21 век.
Молибденът помага както при разграждането на серни вещества (от отработени газове или други горивни процеси като пушене), така и при превръщането на вредните сулфити в сулфатни съединения. Хората, които живеят в големи градове и обикновено влизат в контакт със смог (вредни замърсители във въздуха) или които са много чувствителни към сярна храна (сушени плодове или вино), се възползват особено от адекватно снабдяване с молибден. Молибденът също участва в превръщането на нитрита в азот. По този начин молибденът също така предотвратява образуването на канцерогенни нитрозамини.
Молибденът също е компонент на ензима ксантиноксидаза, който е отговорен за екскрецията на Пикочна киселина е отговорен. Ако този ензим не може да работи правилно поради недостатъчно количество молибден, съществува опасност подагра или други ефекти, свързани с пикочната киселина.
Микроелементът молибден също играе решаваща роля за съхранението на флуор. Ако вашите ензими не съдържат достатъчно молибден, пак можете да консумирате големи количества флуор. За съжаление те не пристигат там, където трябва да развият ефекта си.
Много е забавно и на всичкото отгоре домашните юфка са вкусни!
Много молибден се съдържа в карантиите, бобовите растения, зелевите зеленчуци, зърнените храни, ориза и млечните продукти.
Когато приготвяте ястия, съдържащи молибден, трябва да продължите възможно най-внимателно, тъй като съдържанието на молибден може да спадне с до 40% при добавяне на топлина (кипене, печене, пържене). Дори при производството на брашно първоначалното съдържание на молибден в зърното е намалено.
Недостигът на молибден, който може да е резултат от продължително недохранване или от чревно възпаление (напр. Болест на Crohn), отслабва нашата чревна флора и може да доведе до непоносимост към храна, тъй като храната не може да се разгради правилно поради недостатъчно снабдени ензими.
Постоянното прекомерно голямо количество молибден (повече от 1000 µg = 1 mg на ден) под формата на хранителни добавки - също като твърде ниското количество молибден - може да причини подагра, тъй като сложното взаимодействие на нашите ензими е извън баланса. Предозирането чрез нормална диета е доста рядко - освен ако не изяждате половин килограм черен дроб с половин килограм бобови растения всеки ден, което не би било вероятно;
Ако вече сте страдали от подагра или е установено повишено ниво на пикочна киселина по време на преглед, молибден трябва да се приема като хранителна добавка само след консултация с Вашия лекар, тъй като твърде високата доза може допълнително да увеличи симптомите.
Какво означава звездичка зад връзка?
*) Тази връзка е така наречената партньорска връзка. Това означава, че връзката ви води към една от моите партньорски програми. Ако поръчате нещо там въз основа на тази връзка, ще получа комисионна от моя партньор като благодарност за тази препоръка за продукт (реклама). Разбира се, това няма ефект върху цената за вас. Вие подкрепяте поддръжката, по-нататъшното развитие и поддръжката на моя уебсайт. Много благодаря:-)